Name: Bistro Shaji
Address: 麻布十番1-5-11 紅梅ビル1F, 港区, Tokyo, 106-0045
Telephone: 0334024802

Bistro Shaji

【メニューイメージ】
料理内容は日替わりとなりますのであくまでも一例です

■コース内容（全7品）

【パン】バゲット (おかわりも可)
【小皿】徳島県産 濃密卵 「恋たま」とトリュフの黒いウフマヨ
【冷菜】オーストリア産スペック(燻製生ハム)と旬のフルーツ
【冷菜】天使の海老のクルード　アメリケーヌオイルとチミチュリ、フロマージュブラン
【温菜】真鱈のベニエと熟成メークインのフィッシュ＆チップス
【メイン】滋賀県産 近江鴨ムネ肉の藁焼き
【〆】ショートパスタ カサレッチェ
（シンプルなトマトソース または ペコリーノロマーノと黒胡椒のカチョエヘペを当日チョイス）
　※(+1,000円/人)で「トリュフと茸の炊き込みご飯」へ変更可能です

※表示価格は料理のみの価格です。
お飲み物はお好み・ご予算に合わせてお好きなものをご注文ください。
※2名様～6名様限定、当日17時までの事前予約プランとなります。

Casual「カジュアル」大皿シェアコース～軽めの会食・女子会、忘年会に～

【2-6名様でお楽しみ頂ける大皿シェアプラン】
藁焼きで芳ばしくジューシーと焼き上げる近江鴨ムネ肉をメインに、当店の定番や人気メニューを少しずつ。美味しいものをつまみながら、ゆったり会話を楽しみたい大人のための大皿プランです。

※お飲み物やデザート等は別途となりますので、お好きなものをご注文ください。
(おひとり様ワンドリンク以上のご注文をお願いします)

※大皿プランですので、お取り分けはお客様ご自身でお願いいたします。
※飲み放題はありません。
※〆は焼鳥屋時代からの人気メニュー「トリュフと茸の炊き込みご飯」（＋1,000/人）に変更も可能です。

コースのみ

【メニューイメージ】
料理内容は日替わり(下記は一例)となります
予めご了承下さい

・冷菜1
福岡県 松野牧場牛乳のブランマンジェとカル―ガキャビア

・冷菜2
ニューカレドニア産 天使の海老のクルード  アメリケーヌオイルとフロマージュブラン、ナッツ、チミチュリソース

・冷菜3
福島県産 赤身馬肉のタルタルとイタリア産トリュフ

・温菜1
長崎県対馬産 穴子の白焼きと無花果の温かいサラダ仕立て

・温菜2
北海道産 蝦夷鹿の黒胡椒ラグーと栗カボチャクリームのパートブリック包み

・温菜3
千葉県産 蕪と季節野菜の炭火焼き　鶏と昆布のコンソメ仕立て

・主菜（炭火焼き）　※グループでいずれか1品を選択
　北海道産 蝦夷鹿 ロース肉
　茨城県産　志筑鴨　胸肉
　フランス産 仔鳩(+700/人)
　鹿児島県産 黒毛和牛 「薩摩の黒」フィレ肉 (+2,000/人)

・〆　※グループでいずれか一品を選択
その日のおすすめパスタ
その日のおすすめリゾット
黒トリュフの炊き込みご飯(+800/人)

・デザート
その日のメニューから選択(もしくはチーズ)

・小菓子
・食後のお飲み物
　（エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティ）


※お苦手やアレルギーをお持ちの方は、可能な限り事前にお申し付けください。

※仕入れ・仕込み状況により、予告なくメニュー内容が変更になる場合がございます。

Signature「シグネチャー」～店主のオススメと旬の厳選素材、炭火焼きを少量多種で楽しむフルコース～

店主のオススメと旬の味覚を少量多種でゆったりお楽しみいただくフルコース

ワインペアリングをご希望の方は当日スタッフにお申し付け下さい

【メニューイメージ】
料理内容は日替わり(下記は一例)となります
予めご了承下さい

・冷菜1
福岡県 松野牧場牛乳のブランマンジェ

・冷菜2
宮城県気仙沼産 戻り鰹の炙り  ビーツのピクルスとフランボワーズヴィネグレット

・温菜1
北海道産 蝦夷鹿の黒胡椒ラグーと栗カボチャクリームのパートブリック包み

・温菜2
千葉県産 蕪と季節野菜の炭火焼き　鶏と昆布のコンソメ仕立て

・主菜（炭火焼き）　※グループでいずれか1品を選択
　スペイン産 イベリコベジョータ 肩ロース肉
　ニュージーランド産 仔羊 ランプ肉
　フランス産 仔鳩(+1,200/人)
　鹿児島県産 黒毛和牛 「薩摩の黒」フィレ肉 (+2,500/人)

・〆　※グループでいずれか一品を選択
その日のおすすめパスタ
その日のおすすめリゾット
黒トリュフの炊き込みご飯(+800/人)

・デザート
その日のメニューから選択 (もしくはチーズ)

・食後のお飲み物
　（エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティ）

※お苦手やアレルギーをお持ちの方は、可能な限り事前にお申し付けください。

※仕入れ・仕込み状況により、予告なくメニュー内容が変更になる場合がございます。

Basic「ベーシック」～炭火肉、前菜、〆、デザートをバランスよく楽しめる定番コース～

当店のコンセプトをバランス良くお楽しみ頂ける、季節の食材を織り交ぜたおまかせコースとなります。

ワインペアリングをご希望の方は当日スタッフにお申し付け下さい

お食事内容は当日ご注文ください。

【席のみ予約】〜アラカルト〜※来店後コースに変更も可

その日のアラカルトメニューからお好みに合わせて自由に注文頂けます
来店後にベーシックコースに変更も可能です

軽めのお食事や2軒目、ワインバーとしてもご利用いただけます

※ドリンクのみのご利用の場合はアルコール注文を必須とさせて頂いております


Bistro Shaji

店舗からのお知らせ

【席のみ予約】〜アラカルト〜※来店後コースに変更も可

お席のみのご予約

Basic「ベーシック」～炭火肉、前菜、〆、デザートをバランスよく楽しめる定番コース～

コースのみ

Signature「シグネチャー」～店主のオススメと旬の厳選素材、炭火焼きを少量多種で楽しむフルコース～

コースのみ

Casual「カジュアル」大皿シェアコース～軽めの会食・女子会、忘年会に～

コースのみ

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