【極 しづめ - ディナー -】 先付 三種、お造り 五種、逸品料理 三種、鮨 十一貫、お椀、甘味 (極 しづめ)

コースについて

”四季折々、旬魚の旨さを心ゆくまでご堪能いただきたい” そんな想いで、素材選びから徹底的にこだわった「鮨 しづめ」の、極（きわみ）コースをご用意いたしました。香箱蟹、喜知次、赤睦、牡丹海老、鮑、垢穢、虎河豚など、四季を代表する高級魚の中から、毎月テーマを決めた逸品をご用意するほか、旬のお造り、お料理、酒肴、お鮨まで、白木の温もりと和の情緒ある空間で、旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。