Name: 蕎麦懐石 義
Address: 三田 ２－３－２０ peerless B1F, 目黒区, Tokyo, 1530062
Telephone: 0363031105

蕎麦懐石　義

＜お料理内容＞

～ある日のメニュー～
■先付   
     ・チーズ豆腐　あん肝旨煮　いぶりがっこ

■揚げ物    
　・あんこうおかき揚げ　かぼちゃ饅頭

■お椀  
　・ずわい蟹、百合根のお椀　しんとり菜

■向付  
　・本日の三種  松茸醤油

■焼き物  
　・鰤のスモーク焼き　ごぼうのソース

■蒸し物  
　・いくらの宝石茶碗蒸し　

■おしのぎ  
　・牡蠣とかぶの温かいすり流し蕎麦、またはせいろ

■水菓子（水菓子以下よりお二つお選びください）  
　・蕎麦コーヒーアイス最中
　・抹茶ブリュレ
　・わらび餅
　・ゆずのシャーベット

【ディナーおまかせコース】揚げ物、焼き物、蕎麦、水菓子2種など全8品

日本一予約の取れない日本店賛否両論で料理長を務め満を持して独立した、齋藤義展のお店です。賛否イズムを継承しつつ、齋藤独自のテイストのきいた魅惑の料理の数々をリーズナブルにご堪能くだ
さい。
4名様より個室のご利用も承る事が出来ます。

コースのみ

＜お料理内容＞
～ある日の一例～
■先付   
　・チーズ豆腐　あん肝旨煮　いぶりがっこ

■揚げ物    
　・あんこうおかき揚げ　かぼちゃ饅頭

■お椀  
　・ずわい蟹、百合根新丈のお椀　しんとり菜

■向付  
　・本日の三種  松茸醤油

■おしのぎ  
　・今年の新そば  二種の蕎麦つゆ

■水菓子（水菓子以下よりお一つお選びください）  
　・蕎麦コーヒーアイス
　・抹茶ブリュレ
　・わらび餅
　・ゆずのシャーベット

【ランチおまかせコース】揚げ物、新蕎麦、5種から選べる水菓子など全6品

日本一予約の取れない日本店賛否両論で料理長を務め満を持して独立した、齋藤義展のお店です。賛否イズムを継承しつつ、齋藤独自のテイストのきいた魅惑の料理の数々をリーズナブルにご堪能ください。

蕎麦懐石 義

【ディナーおまかせコース】揚げ物、焼き物、蕎麦、水菓子2種など全8品

コースのみ

【ランチおまかせコース】揚げ物、新蕎麦、5種から選べる水菓子など全6品

コースのみ

店舗情報

蕎麦懐石　義