【黒毛和牛しゃぶしゃぶコース】 黒毛和牛極上ロース170g (乾杯ドリンク付き)

コースについて

●乾杯1ドリンクサービス ～ドリンク内容～ ビール、酎ハイ、ハイボール、梅酒、焼酎、白・赤ワイン、日本酒、ソフトドリンク いなせがご提供するしゃぶしゃぶは、そこいらのものとは一線を画します。 厳選された「黒毛和牛極上ロース」の美しさはもちろんのこと、私たちが何よりもこだわったのは、お肉を潜らせる「出汁」、そしてお肉を包み込む「タレ」の存在です。 職人の執念が詰まった、ここでしか味わえない究極のしゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。 ■ 黒毛和牛極上ロース しゃぶしゃぶコース 前菜から始まり、美しい霜降りの極上ロースを自慢の出汁とタレで味わい尽くし、旨味が溶け込んだスープで締める贅沢なフルコースです。 【コース内容】 ・前菜（季節の彩りを添えた一皿） ・赤身モモたたき（しっとりとした赤身の旨味と香ばしさを、お鍋の前にさっぱりと） ・しゃぶしゃぶ鍋（メイン：黒毛和牛極上ロース、季節のお野菜盛合わせ） ・〆うどん（お肉とお野菜の全ての旨味が溶け込んだ出汁でいただく至高のうどん） ・デザート ■味わいのハイライト■ ① 口の中でとろける「黒毛和牛極上ロース」 メインのお肉には、見事な霜降りと上品な脂の甘みが特徴の「黒毛和牛極上ロース」をご用意。 いなせ自慢の「最高の出汁」にサッと潜らせるだけで、余分な脂が落ち、お肉本来の濃厚なコクと柔らかな食感が際立ちます。 ② 味覚を揺さぶる「２つの至高のタレ」 このコースの満足度をさらに引き上げるのが、当店自慢のタレです。 ★こだわりぽん酢（天然羅臼昆布使用） 最高級の天然羅臼昆布を使用し、まろやかな酸味とお出汁の相乗効果を計算し尽くした逸品です。お肉の脂をさっぱりと引き締め、何枚でも食べ進めたくなる美味しさ。 （※こちらのぽん酢は大変ご好評をいただいており、店頭にて販売もしております。お気に入りの際はぜひお土産や贈り物にいかがでしょうか。） ★大人気の自家製ゴマダレ 多くのリピーター様を魅了してやまない、当店オリジナルの濃厚ゴマダレです。風味豊かなゴマの香りとコクが、極上ロースの甘みと絶妙に絡み合います。 ③ 旨味を吸い尽くす「〆うどん」 極上ロースとお野菜から溢れ出た旨味が、ベースである「最高の出汁」にすべて溶け込んだお鍋。その黄金のスープでいただく「〆うどん」は、まさに格別の一言。お腹がいっぱいでもツルリと入ってしまう、至福の締めくくりです。