【特別懐石コース】蝦夷うに巻寿司、二段重、黒毛和牛ステーキなど (乾杯ドリンク付き)

コースについて

●乾杯1ドリンクサービス ～ドリンク内容～ ビール、酎ハイ、ハイボール、梅酒、焼酎、ソフトドリンク ご結婚記念日やご両親のお祝い、あるいは大切なビジネスでのご接待など、一年に何度とない「特別な一日」を華やかに彩る、当店最高峰のプランをご案内いたします。 大変ご好評をいただいている通常の懐石コースをさらにグレードアップし、厳選された高級食材を惜しみなく組み込んだ「特別懐石コース」です。 ■ 特別懐石コース（ある日の一例） いなせの確かな職人技はそのままに、「伊勢海老」や「ヘレステーキ」といった選び抜かれた最高級食材が出会う、贅を尽くしたフルコースです。 【コース内容】 ・食前汁（お食事の始まりを告げる、五臓六腑に染み渡る自慢の温かい出汁） ・御凌ぎ：蝦夷うに巻寿司（濃厚な蝦夷うにの甘みが口いっぱいに広がる贅沢な一貫） ・二段重 　壱ノ重：旬の食材を使った前菜盛合わせ（見た目にも華やかな季節の口取り） 　弐ノ重：本日の造り盛合わせ（厳選した鮮魚を、それぞれの個性を活かした仕立てで） ・備長炭火焼：伊勢海老の炭火焼き（目の前で豪快に焼き上げる伊勢海老。弾ける食感と溢れる甘み、香ばしい殻の薫りが一気にお席を盛り上げます） ・箸休め（お口をさっぱりと調える、繊細な小鉢） ・黒毛和牛ヘレステーキ（メインを飾るのは、格別の柔らかさを誇る最高級部位「ヘレ」。備長炭の遠赤外線で旨味を閉じ込め、しっとりジューシーに仕上げます） ・御飯物（お食事の締めくくりにふさわしい、こだわりのご飯とお汁） ・デザート