炭火を使用したお任せコース (貸切用)

コースについて

昭和初期に作られた関西火鉢を使い、日本各地から直送される厳選食材をお客様の目の前で一つずつ丁寧に炭火調理いたします。炭火でじっくり火を通す当店オリジナルの「炭焼き天ぷら」が自慢です。 店名の由来は幸運を招く鳥と言われる「鷽(うそ)」と、これまで起こった悪いことを嘘に変え吉運を導く神事「鷽替え(うそかえ)」から。 美味しい食事を楽しみながらその日の疲れや嫌なことを忘れていただきたいという意味を込めました。 是非ここでしか味わえない炭火料理を、特別なお時間をお過ごしください。