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【プレリュード】選べるメインや福岡県産みらいサーモンのムースのアミューズなど 全7品セミコース (コースのみ)

5,500円(税込)

【プレリュード】選べるメインや福岡県産みらいサーモンのムースのアミューズなど 全7品セミコース

コースについて

街並みの灯が、星空のように幻想的にお客様を包み込むラピュタでとっておきのディナーを。国内外の5つ星ホテルで腕を振るった総料理長 坂本憲治による、唯一無二の美味しさを織り成した珠玉のフレンチを、博多の夜景を一望する最高のロケーションでお楽しみください。※12月19日~27日は除外期間となります。

メニュー

■プレリュード ~ディナー セミコース~ 【アミューズ】福岡県産みらいサーモンのムース、プチシュー詰め キャビアとピスタチオ 【前菜】海の幸のブイヤベースジュレとトマトのフラン クルジェットムースと共に 【スープ】冷製白いガスパッチョ 葡萄とローストアーモンド入り 【メイン】長崎県産真鯛のポワレとタプナード 彩り野菜とクスクスパスタ添え 雲丹ソース もしくは 牛肉サーロインの網焼き チュミチュリソース 【デザート】洋梨のタルトと福岡県産イチジクのソルベとそのソース 【食後のお飲み物】コーヒー/紅茶/ハーブティー 【ブレッド】 ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2026年9月のメニューです)

確認事項

※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 (ご本人様なのか、お連れの方なのかもご記入ください)

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来店日