【プレリュード】選べるメインやフォアグラロワイヤルと鴨のスモークの前菜など 全7品セミコース (コースのみ)
5,500円(税込)

コースについて
街並みの灯が、星空のように幻想的にお客様を包み込むラピュタでとっておきのディナーを。国内外の5つ星ホテルで腕を振るった総料理長 坂本憲治による、唯一無二の美味しさを織り成した珠玉のフレンチを、博多の夜景を一望する最高のロケーションでお楽しみください。
メニュー
■プレリュード ~ディナー セミコース~ 【アミューズ】福岡県産みらいサーモンの自家製スモーク、マンゴー添え グリビッシュソース 【前菜】フォアグラロワイヤルと鴨のスモーク、ポルト酒のジュレ シーザーサラダとブラックオリーブのチュイールを添えて 【スープ】冷製八女産白桃と有機人参のスープ 【メイン】長崎県産真鯛のポワレ 茄子のコンフィー タイムの香り キャビアと彩り夏野菜とクスクスパスタ添え 雲丹ソース もしくは 牛肉サーロインの網焼き ハニー風味のサツマイモのマッシュ添え チュミチュリソース 【デザート】パッションフルーツケーキとメロンのソルベ添え パパイヤクーリー 【食後のお飲み物】コーヒー/紅茶/ハーブティー 【ブレッド】 ※メニュー内容は月によって変わります(掲載メニューは2026年8月のメニューです)
確認事項
※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。 (ご本人様なのか、お連れの方なのかもご記入ください)
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 備考
当日のキャンセルに関しましては、コース金額の100%のキャンセル料を頂戴いたします。 また、アニバーサリーコースに関しては、前日キャンセルはコース金額の50%、当日は100%を頂戴致します。
