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コースについて

回らない寿司屋でありながら、不思議と気負いを感じさせない穏やかな空気が流れています。暖簾をくぐると迎えてくれるのは、丁寧な所作と温かなもてなし、そして実直な味わい。地魚の個性を見極め、一貫ずつ最適な仕立てで供される寿司は、派手さよりも「確かさ」を重んじた完成度です。寿司に限らず、島の郷土料理や定食、麺類まで幅広く揃う懐の深さも魅力のひとつ。佐渡金山や海岸線の景色を巡った一日の終わりに、静かに心と身体を満たしてくれる一軒として、多くの旅人の記憶に刻まれています。