親方厳選おまかせ (コースのみ)
66,000円(税込)
キャンセル料のみカード決済
コースについて
厳選おまかせ用に親方の目利きにて特別に仕入れさせていただく、特大伊勢海老、松葉蟹、大黒鮑、のど黒など、その時期にしか味わえない最高級の旬魚を惜しみなく使用した極上のおまかせです。 ご接待や特別な記念日など、絶対に外せない一日にふさわしい、銀座鮨おじまの「最高峰」をお届けいたします。
メニュー
〜献立例〜 ■ 先付 松葉蟹のしゃぶしゃぶ 自家製ぽんず ■ 特選・逸品料理 ・大とろ藁焼き（カウンターで香ばしく藁炙り、黄身餡掛け） ・鮑の柔らか煮肝ソース掛け リゾット添え ・伊勢海老のお造りとレア焼き ・河豚白子焼き ・自家製からすみ ■ 特上焼き物 ・脂の乗りが格別なのど黒 ・松葉かにみそ焼き ■ 極上握り（約13貫） ・丁寧な仕事が光る小肌、ふっくらと仕上げた穴子、自家製厚焼玉子焼き ・大間の鮪、北海道の最高級雲丹2種、新子、赤貝、旬の極上素材を大将の確かな技術で握ります。 ■ お椀 東京湾蛤のお吸い物 ■ 甘味 塩アイス最中
確認事項
※お鮨の持つ繊細な香りを皆様でお楽しみ頂く為、香水やオーデコロンなどお控えください。 ■■■■■ご確認をお願い致します■■■■■ アレルギーや苦手な食材がございましたら 「要望・コメント欄」にご記載ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜50%
※表示価格は税込です。ディナーのお時間はお会計時に別途10%のサービス料を加算させていただきます。
過度な香水などの強い香りは、他のお客様のご迷惑となりますのでご遠慮ください。
ご予約のお時間を20分過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ず無断キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。ご予約のお時間通りに来ていただきますようお願い申し上げます。