おまかせ (コースのみ)
33,000円(税込)
コースについて
銀座鮨おじまの「夜の看板コース」を、お昼の時間帯にそのままご堪能いただける極上プランです。 22,000円のコースから食材を大きくグレードアップし、本鮪の大トロや特選雲丹、濃厚なあん肝の旨煮など、原価を惜しまず仕入れた一級品の高級食材を惜しみなく使用いたします。その日最高の特選素材だけで仕立てる全18品。大切なご接待や、絶対に外せない特別なお祝いなど、昼の最高峰をお求めのお客様へ自信を持ってお届けいたします。
メニュー
〜献立例～ ※天候や季節（春夏秋冬）により、最高の状態の食材を厳選するため内容は異なります。 ■ 先付 車海老とアスパラガスの白掛け ■ 名物・逸品料理・強肴（数品ご提供） ・鰹の藁焼き（カウンターで香ばしい藁の香りをまとわせて、玉葱醤油酢かけ） ・鮟鱇の肝旨煮 ・牡蠣のオイル有馬山椒煮 ・真鯛の胡麻よごし ・烏賊水雲酢 ■ 焼き物 江戸前の太刀魚塩焼き ■ おまかせ握り（約10貫） ・丁寧な仕事が光る小肌、ふっくらと仕上げた穴子、自家製の厚焼玉子。 ・鮪、細魚、赤貝、キス、ブリなど、その日のおすすめネタを見極めて握ります。 ■ お椀 滑子と豆腐の赤出汁
確認事項
※お鮨の持つ繊細な香りを皆様でお楽しみ頂く為、香水やオーデコロンなどお控えください。 ■■■■■ご確認をお願い致します■■■■■ アレルギーや苦手な食材がございましたら 「要望・コメント欄」にご記載ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
※表示価格は税込です。ディナーのお時間はお会計時に別途10%のサービス料を加算させていただきます。
過度な香水などの強い香りは、他のお客様のご迷惑となりますのでご遠慮ください。
ご予約のお時間を20分過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ず無断キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。ご予約のお時間通りに来ていただきますようお願い申し上げます。