関西名物【鱧コース】 (コース＋～天神（しゃぶ鍋なし）～はも刺身、棒寿司、天麩羅、タタキなど全10品（半個室or個室）)
10,500円(税込)
コースについて
■メニュー内容 ・前菜 ・水晶はも刺身 ・ハモ焼霜作り ・はもちり落とし ・はもタタキ ・はも天麩羅 ・はもざくざく酢の物 ・はも棒寿司 ・味噌汁 ・デザート 落ち着いたプライベート空間の中、季節限定の鱧料理をご堪能下さい。こちらの鱧コースは、活生鱧のお刺身入ります。（鱧の刺身は大変珍しいです。）
メニュー
※落ち着いたプライベート空間の中、季節限定のはも料理をご堪能下さい。鱧を様々な料理にしてお楽しみいただけます。活はもは・四国・淡路・宇和島より・300g・600g・800gを直送し・各はも料理に適す大きさのハモを使い分けしております・300gはもは・刺身・焼き霜も・ちり落とし・酢の物・600gのはもは・天ぷら・照り焼き・たたき・フライ・800gはもは・はも棒寿司・しゃぶしゃぶ鍋に・又はものしゃぶしゃぶの出汁は、はもの頭や骨を素焼きして酒・水・昆布で長時間旨味がでるまで炊いた、はもの、白濁出汁でしゃぶしゃぶして上から追いポン酢をかけます ※ハモ料理にあわせると美味しい旬の松茸をコース料理に＋2000円前後で追加することが可能です。 当日のご用意はできない場合がございますので 必ずご予約の際にコメント欄に松茸料理何人前の記載をお願いいたします。 ※4名以下にて各記念日のご利用の場合、店主から心ばかりのスパークリングワインを1杯ずつプレゼント！ 該当のお客様はコメント欄に記載お願いいたします。
確認事項
‐注意事項‐ ※飲み放題の追加は、20時まで受付可能でございます。 ※予約確認のためにご連絡させていただく場合がございます。予約の確認の際にお客様とご連絡がつかないなど、場合によってはご予約を取消させていただく場合もございます。ご了承くださいませ。 ‐確認事項‐ ※連絡可能な電話番号をコメント欄へご回答ください。 （ご予約の確認のご連絡をする場合がございます。）
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜75%
・3日前00:00〜50%