Name: 和食と寿司 匠の道場
Address: 博多区中洲5-2-6 4F, 福岡市, Fukuoka, 810-0801
Telephone: 0922916708

和食と寿司 匠の道場

料理長が市場で目利きした旬の鮮魚や季節の食材を使用し、その日おすすめの逸品を寿司会席としてご提供いたします。
焼き物や揚げ物、蒸し物など、素材の持ち味を活かした料理とともに職人が一貫ずつ丁寧に握る寿司11貫をご堪能下さい。

＜ある日のコース内容＞
・小鉢
・お造り（1種）
・焼き物
・揚げ物
・蒸し物
・寿司11貫
・味噌汁
・デザート

120分飲み放題＋2750円（税込み）
ラストオーダーはありません。120分しっかりとお楽しみいただけます。
※4名様からのご利用となります。

【飲み放題メニュー】　　

・瓶ビール（キリン、アサヒの2種類）

・日本酒（蔵人：福岡）

・焼酎（芋：黒霧島 宮崎　麦：二階堂 大分　米：白水 熊本）

・ハイボール（角ハイボール）

・オレンジジュース

・烏龍茶

【料理長おまかせコース】市場直送の旬魚と寿司11貫を愉しむ贅沢寿司会席

食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。
素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したコース料理になります。


コース＋120分飲み放題付き

コースのみ

・小鉢
・茶碗蒸し
・握り・巻物2種
・あら汁


【てら岡昼ご膳】

季節の味覚を盛り込んだ御膳には、揚げたての天ぷらや新鮮なお造り、さらに低温調理で丁寧に仕上げた一品料理もご用意。素材本来の旨味としっとりした食感が際立つ、上質なランチです。彩り豊かな小鉢、茶碗蒸し、炊き立てのご飯とともに心安らぐ昼のひとときをゆっくりとお楽しみください。

コース（土曜日限定）

コースの一例

・小鉢　　
・お造り　
・ふぐのから揚げ
・茶碗蒸し
・握り・巻物・玉子
・あら汁
・デザート

【特上握り寿司】ふぐのから揚げや握り・巻物・玉子全7品

 食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。
素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及した「にぎり」を中心としたコースになります


料理長が市場で目利きした旬の高級食材を贅沢に使用した当店おすすめの特選寿司会席です。
伊勢海老のお造りをはじめ、焼き物・揚げ物・蒸し物など季節の逸品に加え、職人が握ぎる寿司11貫をご提供。
さらに、お召し上がりいただいた寿司の中からお好きなネタを3貫お選びいただける「アンコール握り」をご用意しております。
締めには、伊勢海老の頭から丁寧に出汁を取った味噌汁をお楽しみいただけます。

＜ある日のコース内容＞
・前菜盛り合わせ
・伊勢海老のお造り
・焼き物
・揚げ物
・蒸し物
・寿司11貫
・アンコール握り3貫（寿司11貫の中からお好きなネタをお選びいただけます。）
・味噌汁（伊勢海老の頭を使用したもの）
・デザート
120分飲み放題＋2750円（税込み）
ラストオーダーはありません。120分しっかりとお楽しみいただけます。
※4名様からのご利用となります。

【飲み放題メニュー】　　

・瓶ビール（キリン、アサヒの2種類）

・日本酒（蔵人：福岡）

・焼酎（芋：黒霧島 宮崎　麦：二階堂 大分　米：白水 熊本）

・ハイボール（角ハイボール）

・オレンジジュース

・烏龍茶


【料理長おまかせコース】伊勢海老と選べる握りを愉しむ特選寿司会席

・小鉢
・茄子田楽
・茶碗蒸し
・握り・巻物2種・玉子
・あら汁
・デザート

【上にぎり寿司】

コースの一例

・小鉢
・いか活き造り
・珍味
・揚げ物
・蒸物
・寿司
・赤出汁
・デザート
120分飲み放題＋2750円（税込み）
ラストオーダーはありません。120分しっかりとお楽しみいただけます。
※4名様からのご利用となります。

【飲み放題メニュー】　　

・瓶ビール（キリン、アサヒの2種類）

・日本酒（蔵人：福岡）

・焼酎（芋：黒霧島 宮崎　麦：二階堂 大分　米：白水 熊本）

・ハイボール（角ハイボール）

・オレンジジュース

・烏龍茶
※天候等の理由によるいかの入荷状況により、いかの活き造りを別の鮮魚にて代替え対応させていただくことがあります。ご了承ください。

【いかと寿司会席コース】いか活き造りや珍味全8品

当日お席でお料理をご注文ください。

お席のみのご予約

こだわりのお料理をお楽しみください。


和食と寿司匠の道場

お席のみのご予約

お席のみのご予約

【いかと寿司会席コース】いか活き造りや珍味全8品

コース＋120分飲み放題付き

コースのみ

コース（土曜日限定）

【上にぎり寿司】

コース（土曜日限定）

【料理長おまかせコース】伊勢海老と選べる握りを愉しむ特選寿司会席

コース＋120分飲み放題付き

コースのみ

コース（土曜日限定）

コース（土曜日限定）

【特上握り寿司】ふぐのから揚げや握り・巻物・玉子全7品

コース（土曜日限定）

【てら岡昼ご膳】

コース（土曜日限定）

【料理長おまかせコース】市場直送の旬魚と寿司11貫を愉しむ贅沢寿司会席

コースのみ

コース＋120分飲み放題付き

店舗情報

和食と寿司 匠の道場

お席のみのご予約

お席のみのご予約

【いかと寿司会席コース】いか活き造りや珍味全8品

コース＋120分飲み放題付き

コースのみ

コース（土曜日限定）

【上にぎり寿司】

コース（土曜日限定）

【料理長おまかせコース】伊勢海老と選べる握りを愉しむ特選寿司会席

コース＋120分飲み放題付き

コースのみ

コース（土曜日限定）

コース（土曜日限定）

【特上握り寿司】ふぐのから揚げや握り・巻物・玉子全7品

コース（土曜日限定）

【てら岡昼ご膳】

コース（土曜日限定）

【料理長おまかせコース】市場直送の旬魚と寿司11貫を愉しむ贅沢寿司会席

コースのみ

コース＋120分飲み放題付き

店舗情報

和食と寿司匠の道場