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コースについて

銘柄や産地にとらわれることなく、その時期に最も美味しい食材を厳選。上質な肉、季節を感じる魚介、そして滋味深い旬野菜を、シェフの確かな技と感性で一皿へと昇華させます。 中でも、名古屋イタリアン初上陸となる幻の横綱鮭児を使った逸品は、特別な日の食卓をさらに華やかに彩る至福の味わい。四季折々の食材が織りなす、贅沢な美食体験をお楽しみください。