おまかせコース (コースのみ)

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ある日のメニュー 自家製フォカッチャ 枝豆のスープとパプリカのムース 貝類の炙りと夏野菜サラダ仕立て 自家製シャルキュトリー うるかを詰めた鮎の灰干し　焼き万願寺唐辛子のソース 鱧と山椒のリゾット 京都亀岡　七谷鴨の薪焼 デザート ※当日の仕入れ状況に応じて内容が変動する可能性がございます。