「焔（ほむら）コース」季節の鮮魚と花乃牛ヒレ・ロースの贅沢食べ比べ (コース＋乾杯グラススプマンテ)

コースについて

「焔（ほむら）コース」は、旬の鮮魚とブランド和牛“花乃牛”の上質な部位を堪能いただける贅沢なプランです。乾杯にはグラスシャンパンをご用意し、特別なひとときの始まりを華やかに演出いたします。 本日の小鉢と季節の前菜で幕を開け、魚料理にはその日おすすめの鮮魚を鉄板で丁寧に焼き上げてご提供。素材の持ち味を活かした繊細な味わいをお楽しみいただけます。彩り豊かなサラダや焼き野菜を挟み、お口直しのグラニテでさっぱりと整えます。 メインには、花乃牛のヒレまたはロースを100gご用意。きめ細やかな肉質と上品な旨みが特徴のヒレ、またはコクと甘みが広がるロースからお好みでお選びいただけます。鉄板焼ならではの絶妙な焼き加減で、それぞれの魅力を最大限に引き出します。 お食事はガーリックライス、牛しぐれ茶漬け、和牛カレーより一品をお選びいただけます。食後は本日のデザートとともに、余韻までお楽しみください。記念日やご接待など、大切なシーンにふさわしいコースです。