【フレンチ・フルールコース】 季節の食材をふんだんに使用したコース料理全6品 (コース＋ペアリング)

メニュー

＜メニュー例＞ （8月） ・車海老　あか牛コンソメジュレ　夏の果実　ヴィシソワーズ ・地蛸と地トマト　メディテラネアン ・県産その時々の鮮魚　スープドポワソン ・あか牛と玉葱　赤酒と赤ワイン　ミジョテ ・THE MOMENT　夏の限定デザート ・パン ・食後のお飲物 （9月） ・天草車海老 果実 パリソワール仕立て ・あか牛のローストビーフ 季節のサラダ仕立て ・その時々の鮮魚グリエ 季節野菜とタプナード ・赤酒と赤ワインで柔らかく煮込んだ黒毛和牛の頬肉 ・THE MOMEN 初秋の限定デザート ・パン ・食後のお飲み物