【夜・会食】魚すき懐石 瑠璃 料理7品 /鱧しゃぶ・甘味など (コース)
10,000円(税込)
コースについて
【魚すき会席】「鱧のしゃぶしゃぶ」と旬鮮魚を堪能 夏の訪れを告げる瑞々しい食材を、職人の技で仕立てた特別なコースです。 夏の贅沢「鱧のしゃぶしゃぶ」、季節の移ろいを感じる逸品が続きます。お食事には、香ばしい雑魚と甘い玉蜀黍（とうもろこし）をじっくり炊き上げた土鍋ご飯をご用意いたしました。一皿ごとに趣向を凝らした、今だけの特別な味わいをぜひご堪能ください。
メニュー
献立 【先 俯】 鯵 ズッキーニ 実山椒醤油 薬味彩々 海老昆布〆 加賀太胡瓜 このわた卸 黄身醬油 枝豆順才豆腐 北寄貝 長芋 生姜 【椀 物】 鮎煮麺 冬瓜 澄まし椀 柚子 【造 り】 旬鮮魚の造里二種 あしらい一式 土佐醤油 【焼 物】 スズキ若狭焼き 万願寺卸掛け 里芋おかき揚げ 牛蒡チップ 【台 物】 鱧のしゃぶしゃぶ 野菜彩々 ポン酢 【食 事】 土鍋焚き雑魚と玉蜀黍の炊き込みご飯 香物三種 赤出汁 【甘 味】 メロンとチーズクリームチーズのぷりん ブランデーの香り
確認事項
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。 ※ディナータイムはサービス料として10％を頂戴しております。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
漆喰の空間 天草和牛・旬素材を織り交ぜ
モダンな彩りと共に上質な和食をご提案
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※湯葉会席 5月より
※お祝い膳
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営業時間
昼 12:00～15:00(L.O 14:00) 夜 17:30～22:00(L.O 20:30)
日曜・祝日定休
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