【ワンランク上の一休特別コース】解体ショー付 全9品 (コース（握りと味噌汁）)

コースについて

天然・活虎ふぐの醍醐味を多彩な調理法で堪能する贅沢なコース。旨みと食感の違いを楽しむ「ぶつ切り2種食べ比べ」に始まり、彩り豊かな前菜三種、虎ふぐ皮と季節野菜の爽やかなサラダをご用意。繊細な包丁技が光る鉄刺と旬魚の刺身盛り合わせ、備長炭で香ばしく焼き上げる踊り焼、外は軽やかに揚げた唐揚と続きます。メインは、旨みが広がるちり鍋、または旬の握り三貫からお好みで。締めは雑炊または味噌汁で、滋味深い余韻を。最後は上品なデザートで、五感を満たすひとときをお届けします。