【ワンランク上の一休特別コース】解体ショー付 全10品 (コース（ちり鍋と雑炊）)

コースについて

虎ふぐの真髄と旬の味覚を極めた、贅を尽くした最上級コース。旨みと食感の違いを堪能する「ぶつ切り2種食べ比べ」に始まり、こだわりの前菜三種や、虎ふぐ皮と季節野菜の彩り豊かなサラダをご用意。繊細な技が冴える鉄刺と旬魚の刺身盛り合わせ、さらに料理長厳選の旬の逸品で季節の趣を添えます。備長炭で香ばしく焼き上げる踊り焼や、外は軽やかに揚げた唐揚も格別。メインは旨みあふれるちり鍋、または旬の握り三貫から選択可能。締めは雑炊または味噌汁で滋味深く、上品なデザートで至福の余韻をお楽しみください。