【おまかせコース 縁 えにし】宮崎地鶏の刺身と焼鳥、極親子丼まで味わう 全約12品 (コースのみ)

コースについて

宮崎地鶏の魅力を存分に堪能できる、料理をしっかり楽しみたい方におすすめのおまかせコース。宮崎地鶏の肝刺とたたきから始まり、創作串や焼鳥へと続く充実した内容です。焼鳥は職人が部位ごとの特徴に合わせて丁寧に焼き上げ、炭火ならではの香ばしさと鶏の旨味を引き出します。箸休めや本日の一品を挟みながら食事を進め、締めには極親子丼または月見そぼろ丼をお好みで選べるのも魅力。鶏の旨味を凝縮した鶏白湯スープとともに、最後まで宮崎地鶏を堪能できます。その日の仕入れによって内容が変わるため、旬の食材との出会いも楽しめるコースです。