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コースについて
「鳥せい」の焼き鳥は、銀座「鳥よし」直伝の技術と紀州備長炭の力で、京紅地鶏の旨味を最大限に引き出します。電気で下焼きした後、強火でじっくり焼き上げることで、タレが香ばしく絡み合い、肉の中はジューシーに仕上がります。定番の焼き鳥はもちろん、深谷市の田中農場直送の卵を使った「だし巻き卵」や、香ばしい「鳥皮ポン酢」も絶品です。一見シンプルな調理の中に光る職人技が、焼き鳥をさらに奥深い味わいへと導きます。焼き鳥と相性抜群のワインや日本酒とともに、特別なひとときをお楽しみください。
メニュー
メニュー例 【焼鳥】 ・一本200円より:200円 ・さび焼・かしわ・つくね・ささみ梅:各300円 ・ねぎま・砂肝・皮・ししとう・いかだ・厚揚げ:各200円 ・うずらの卵・アスパラ・トマト:各300円 ・上皮・手羽先・しいたけ・ぎんなん:各400円 ・季節の野菜:時価(300円より) 【逸品料理】 ・茶碗蒸し:660円 ・冷しトマト:440円 ・季節のおひたし:550円 ・鳥皮ポン酢:550円 ・白レバーパテ:770円 ・出し巻:880円 ・鳥唐揚げ:660円 ・ポテトサラダ:550円 ・野菜スティック(自家製鶏みそ):800円 ・蒸し鶏のサラダ:1,000円 ・クレソンサラダ:800円 【ご飯物】 ・こだわり卵の親子丼(鳥スープ付き):990円 ・そぼろ丼(鳥スープ付き):880円 ・月見そぼろ丼(鳥スープ付き):990円 ・鶏白湯そば:770円 ・焼きおにぎり茶漬け:660円 ・鳥スープ:220円 【デザート】 ・幻の玉子プリン:440円 ・バニラアイスクリーム:330円 【お土産】 ・そぼろ弁当:1,650円 ・鳥唐揚げ(お土産):990円 【その他】 ・出し巻玉子:880円 ・お新香:440円 ※時間をいただく場合があります。 ※時価メニューあり(お尋ねください)
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
