Name: 鳥屋心人
Address: 赤坂2-7-5 ブライトビル3F, 港区, Tokyo, 107-0052
Telephone: 0355456630

鳥屋心人

メニュー例

■ 前菜3品
・ モッツァレラチーズの鳥醤油漬
・季節のくず豆腐
・季節の前菜

■ サラダ
・ 季節野菜とフルーツのサラダ 鳥節かけ

■酢の物
砂肝とゴーヤのからし酢味噌和え
野菜とフルーツのゆず酢漬け

■ 焼物7種
・ 自家製つくね（完全無添加、希少部位5種入っております）
・ シャモロックもも焼き（宮内庁御用達　青森県産）
・ 白レバー、はつ（濃厚な味）
・ はらみの辛味噌漬け焼き （辛みそ漬け焼き）
・ せせり　（首の肉　分厚い下首のみ使用）
・ 手羽先+手羽中ハーフ　 (または京鴨のハツ）
・ だき皮　（首の皮、リンパ腺、胸肉を交互に刺しております）

■ プレート
・ トリュフとバジルのチーズ
・ 白レバーといちじくのチーズ
・ 鳥そぼろチーズ
・ 梅肉チーズ
・ 鳥の燻製（きんかん、ささみ、国産鴨ロース）
・ いぶりがっこ
・ 胡瓜の自家製梅肉和え
・フルールの糠漬

■ 〆もの
以下よりお1人様1品お選びいただきます。
・鶏スープ
・鶏茶漬
・鳥飯

■甘味　 （きなこと黒蜜のアイス）（季節のフルーツ）
※仕入れ状況によりコースの内容が変更する場合が御座います。

【個室確約】心人コース（自家製つくね含む焼物7種、鶏の燻製のおつまみプレート、選べる〆等全5品）

当店では食鳥処理資格を取得しておりますので鮮度抜群の濃くのある鶏肉をご提供することができます。是非とも、当店の鶏料理をご賞味下さい。
完全個室をご用意しておりますので、接待や会食、お誕生日の記念日など様々なシーンでご利用いただけます。

コース＋2品

メニュー例

■前菜三品
モッツアレラチーズの鳥醤油漬
季節のくず豆腐
季節の前菜

■サラダ　　（季節野菜とフルーツのサラダ　鳥節かけ）

■夏期間　(砂肝とゴーヤのからし酢味噌和え)/冬期間（鴨団子とかぶのすり流し）
■燻製(京鴨ロース、ささみ、きんかん）又は(もも肉といちじくのテリーヌ）
■野菜とフルーツのゆず酢漬け

■焼物　　
・自家製つくね　完全無添加
・そり　　もも肉の付け根、旨味濃縮　　
・白レバー、はつ　（濃厚な味）
・はらみ辛味噌焼き（辛みそ漬け焼き） 

■フォアグラ　京鴨ロース味噌漬け　ふりそでの鴨皮巻き
　　（赤ワインとバルサミコソース、季節の野菜添え）


■チーズパテプレート
　　　（トリフとバジルチーズ、白レバーといちじくチーズ、鶏そぼろチーズ、梅肉チーズ） 

■〆もの（以下3品の中からお選び下さい）
（とり茶漬け　・　鳥飯　・　鶏スープ）　

■甘味　（きなこと黒蜜のアイス）（季節のフルーツ）

※仕入れ状況によりコースの内容が変更する場合が御座います。



【個室確約】極上鳥コース（ファアグラ、京鴨ロース味噌漬け焼き、など全10品）

コースのみ

＜メニュー例＞
■前菜三品
モッツアレラチーズの鳥醤油漬
季節のくず豆腐
季節の前菜

■サラダ
（季節野菜とフルーツのサラダ　鳥節かけ）

■焼物 5種
・自家製つくね　　（完全無添加、希少部位を5種類入っております）
・そり　　　　　　  (もも肉の付け根、旨味濃縮) 
・白レバー、はつ　　　　（濃厚な味）
・はらみの辛味噌漬け焼き　（辛みそ漬け焼き）
・せせり　　　　（首の肉　分厚い下首のみ使用）

■プレート　
野菜の梅肉和え、いぶりがっこ、梅肉チーズ
ささみ燻製、きんかん燻製

■〆もの　鶏スープ

【個室確約】Cコース（自家製つくね含む焼物5種、〆は自慢のとりスープなど全5品）

当店では食鳥処理免許を取得し、直送されたその日に手捌きで解体しておりますので、鶏本来の持ち味が逃げず骨からの旨みがしみ出た状態で、鮮度抜群の濃くのある鶏肉をご提供することができます。是非とも、当店の鶏料理をご賞味下さい。
個室、カウンター席をご用意しておりますので、接待や会食、お誕生日の記念日など様々なシーンでご利用いただけます。

【料理】
■炭火焼
つくね　　　410円
ねぎま　　　432円
レバー　　　410円
ささみ　　　410円
ぼんじり　　302円
手羽盛り　　842円
しいたけ　　302円
	
■希少部位
そり　　　　410円
はらみ　　　388円
せせり　　　410円
だき皮　　　388円
トロ皮　　　410円
げんこつ　　432円
背肝　　　　496円
（ちょうちん、おたふく、銀ずり、背肝、その他の部位は予約にて承ります）	
	
■地鶏刺身	
地鶏胸たたき	　　　1058円
地鶏ささみ刺し	　　　864円
地鶏ささみ昆布〆　　　864円
地鶏ささみなめろう　　864円
地鶏刺三種盛　　　　　1490円
	
■野鳥焼（野鳥ならではの深みのある味）	
フォアグラ・ド・カナール（鴨）　864円
フォアグラと大根の酢味噌　　　　1036円
京鴨ロースの味噌漬け焼　　　　　820円
	
■鍋	
鶏鍋（コラーゲン鍋）	　　　　972円
玄米鶏ご飯（＋150円）	

■自家製チーズ（パテ）	
鶏そぼろチーズ	　　　　　　　　626円
クリームチーズの西京味噌漬け	626円
梅肉チーズ	　　　　　　　　626円
焼きモッツアレラチーズたまり漬け　　734円
トリフとバジルのチーズ　　　　　734円
レバーといちじくのチーズ	734円
自家製チーズパテの盛り合わせ　4種　　2138円
　　　　　　　　　　　　　　　6種　　3218円
※その他こだわりの一品料理もございます。

【ドリンクメニュー】
■ドリンク	
生ビール（プレミアムモルツ）	　　680円
ワイン焼酎（葡萄）	　　　　　　928円
山崎ハイボール（ソーダ）	　　864円
山崎（ロック、水割り）	　　　　　　810円
ウーロンハイ	　　　　　　　　　　648円
あらごし梅酒（ロック、水割り、お湯割り）　　648円
あらごし梅酒（ソーダ）	　　　　　　734円
梅酒ワイン	　　　　　　　　　　820円
カシス（ウーロン、オレンジ、ソーダ）　　　　734円
カシスピア（ビール、カシス）	　　918円
シャンディーガフ（ビール・ジンジャーエール）918円

■ソフトドリンク
ビールノンアルコールフリー　　　　　432円
ウーロン、緑茶、オレンジ、ジンジャーエール（甘、辛）　432円

■焼酎	
麦、芋、黒糖、米
各種こだわりの銘柄ございます。

■ワイン
赤ワイン/白ワイン/スパークリングワイン
各種こだわりの銘柄ございます。

■日本酒
各種こだわりの銘柄ございます。

鳥屋心人

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【お席のみのご予約】

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【個室確約】心人コース（自家製つくね含む焼物7種、鶏の燻製のおつまみプレート、選べる〆等全5品）

コース＋2品

【個室確約】極上鳥コース（ファアグラ、京鴨ロース味噌漬け焼き、など全10品）

コースのみ

【個室確約】Cコース（自家製つくね含む焼物5種、〆は自慢のとりスープなど全5品）

コースのみ

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