お食い初めプラン ご予約の際はお電話ください (お食い初めプラン)

18,975円(税込)

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コースについて

健やかなる成長を願う祝宴の儀 日本古来の伝統を、特別な空間で お食い初めは、一生食べることに困らないようにと、お子様の健やかな成長を願う伝統行事です。 平安時代から行われる歴史ある行事を、金沢市指定文化財の辻家庭園の特別な空間とお料理でお愉しみください。

メニュー

[先付] 押水無花果の揚げ出し かます 花穂 卸出汁 [椀物] ~赤甘鯛潮仕立て~ 九条葱 針生姜 松茸 [御造里] 戻り鰹藁焼き 卵黄醤油 活なめら 中トロ 煽烏賊 あしらい一式 [焚合] 焼き茄子 五郎島金時  甘長唐辛子 茗荷 蒸鮑 あしらい一式 [肉料理] 黒毛和牛サーロイン炭火焼き 生雲丹 白髪葱 本山葵 [酢物] タラバ蟹 大根 人参 胡瓜 吸い酢 ラレシ スプラウト [御食事] 喉黒炙りと松茸の釜炊き御飯 油あげ 茶出汁 香の物 [水菓子] マスカルポーネムース 白ワインジュレとぶどうのエスプーマ乗せ ※季節により御献立が変わります 旬の味をぜひお愉しみください

確認事項

※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので併せてご確認ください。 ※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。

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