~先代から受け継いだ伝統の味~ 当店の看板メニュー「すっぽん一匹コース」1ドリンク付 3名様シェア用 (コースのみ)

8,333円(税込)

~先代から受け継いだ伝統の味~ 当店の看板メニュー「すっぽん一匹コース」1ドリンク付 3名様シェア用

コースについて

当店の看板メニューとして愛され続ける「すっぽん一匹コース」。 厳選された「沖縄パインすっぽん」を贅沢に一匹丸ごと使用し、刺身から肝煮、鍋、そして〆の雑炊まで、すっぽんの魅力を余すところなくご堪能いただけるコースです。

メニュー

【コース内容】 ※すっぽんの刺身盛り  刺身は霜降りにすることで臭みを取り除き、鮮度と安全性にこだわっております。 新鮮なすっぽんのうま味を存分に味わえる一品。繊細な食感とほのかな甘みをお楽しみください。 ※すっぽんの肝炊き 醤油、味醂、酒と生姜でじっくり煮込んだ濃厚な肝の旨味が凝縮された、すっぽん料理の醍醐味。 ※すっぽんの生き血 ご利用日当日に仕立てることでできる新鮮な生き血のリンゴジュース割り。滋養強壮に古くから珍重されてきた逸品です。 ※すっぽん鍋 すっぽんのお出汁は伝統の塩出汁。上品で優しい味わいの鍋。季節の野菜などと共にお楽しみください。 ※雑炊 すっぽんの旨味が染み込んだ贅沢な〆の一品。最後の一滴まで美味しく召し上がれます。 ※香物 口直しにぴったりの自家製漬物をご用意しております。 下記より1ドリンクお選びください。 ・生ビール(サッポロ黒ラベル) ・ハイボール(サントリー角ハイ) ・ホッピー(白、黒、プレミアム) ・梅酒 ・二階堂 ・レモンサワー ・ウーロンハイ ・ジャスミンハイ ・緑茶ハイ ・アールグレイハイ ・ソフトドリンク:烏龍茶、緑茶、紅茶(アールグレイ)、ジャスミン茶、カルピス、コーラ、ジンジャーエール、マンゴージュース

確認事項

※3名様でお召し上がりいただくプランになります。 ※同量・同内容での人数毎のシェアプランもございます。(4名様まで) ※予約時のご要望・コメント欄にて、 トッピングなど承っておりますのでぜひご参照ください。

このコースを予約する

来店日