【魚沼スッポン一匹コース】八海山の恵みが育んだ「魚沼スッポン」の極上コース 1ドリンク付 1名様用 (コースのみ)

30,000円(税込)

【魚沼スッポン一匹コース】八海山の恵みが育んだ「魚沼スッポン」の極上コース 1ドリンク付 1名様用

コースについて

八海山の恵みが息づく「魚沼スッポン」を丸ごと一匹使用した、当店最高峰のコースです。 【おすすめのご利用シーン】 ~特別な接待・会食に~ 希少価値の高い「魚沼スッポン」は、格式高い接待や重要な商談の場にふさわしい逸品。八海山の恵みを受けた特別なすっぽん料理が、ビジネスの成功を後押しします。 ~人生の節目を彩る祝いの席に~ 古来より長寿や健康の象徴とされてきたすっぽん。中でも魚沼の大地と温泉水が育んだ魚沼スッポンは、特別な記念日や人生の大切な瞬間を祝うのにふさわしい贅沢な一品です。 ~大切な方との特別なディナーに~ 日常から離れ、特別な時間を過ごしたいカップルやご夫婦にも最適。温泉水と酒粕で育まれた魚沼スッポンの滋養豊かな料理は、心も体も温める珠玉の体験となるでしょう。 ~グルメな方々との会食に~ 希少価値の高い魚沼スッポンは、食通の方々を魅了する逸品。産地や飼育方法にこだわった特別なすっぽんの味わいを、美食家の仲間と共に語り合う贅沢なひとときをお過ごしください。 ~大切な方への健康を願う贈り物に~ 古くから「不老長寿の食材」として珍重されてきたすっぽん。大切な方の健康や長寿を願い、魚沼スッポンのコースをご馳走する心遣いは、何よりも心に残る贈り物となるでしょう。 ~季節の変わり目の滋養補給に~ 豊富な栄養素を含むすっぽんは、季節の変わり目や体力増進を図りたい時期にもおすすめ。特に魚沼スッポンは、温泉水と酒粕の相乗効果で、より滋養豊かな一品となっています。

メニュー

【コース内容】 ・すっぽんの刺身盛り 刺身は霜降りにすることで臭みを取り除き、鮮度と安全性にこだわっております。 魚沼スッポンならではの引き締まった身と濃厚な旨味を存分に味わえる一品。力強さと繊細さが共存する、唯一無二の食感をお楽しみください。 ・すっぽんの肝煮 八海山の酒粕を餌に育った魚沼スッポンの肝は格別の濃厚さ。じっくりと煮込むことで旨味を閉じ込め、一口で広がる贅沢な味わいをご堪能いただけます。 ・すっぽんの生き血 ご利用日当日に仕立てる新鮮な生き血のリンゴジュース割り。魚沼スッポンの力強い生命力を感じる、滋養豊かな一杯です。 ・すっぽん鍋 温泉水で育まれた魚沼スッポンは、出汁の旨味が格別。伝統の塩出汁で仕立てることで、上品さの中に力強さを感じる深みのある味わいを実現しました。季節の野菜と共にお楽しみください。 ・雑炊 魚沼スッポンの濃厚な旨味が染み込んだ極上の〆。一粒一粒が宝石のように輝く、贅沢な一品です。 ・香物 料理の合間に楽しむ、心を和ませる自家製漬物をご用意しております。 下記より1ドリンクお選びください。 ・生ビール(サッポロ黒ラベル) ・ハイボール(サントリー角ハイ) ・ホッピー(白、黒、プレミアム) ・梅酒 ・二階堂 ・レモンサワー ・ウーロンハイ ・ジャスミンハイ ・緑茶ハイ ・アールグレイハイ ・ソフトドリンク:烏龍茶、緑茶、紅茶(アールグレイ)、ジャスミン茶、カルピス、コーラ、ジンジャーエール、マンゴージュース

確認事項

※お1人様でお召し上がりいただくプランになります。 ※同量・同内容での人数毎のシェアプランもございます。(4名様まで) ※予約時のご要望・コメント欄にて、 トッピングなど承っておりますのでぜひご参照ください。

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