Name: ヴィネリア カッシーニ
Address: 中区伊勢山一丁目9番13号 伊勢山ハイツ 1F, 名古屋市, Aichi, 460-0026
Telephone: 0522280804

＜メニュー内容＞
■お口取り
イタリア産マスカルポーネチーズと生ハム
パイ生地に乗せて

■前菜1
三河産鮮魚のカルパッチョ
サルデーニャ島の最高級からすみと一緒に

■前菜2
北海道産ホタテのカダイフ巻き
ポロネギのクリームソース

■パスタ1
北海道産ズワイガニとポルチーニ茸のソースで和えたタリオリーニ

■パスタ2
無農薬じゃがいもを練り込んだ手作りニョッキ
イタリア産チーズのソースとアカシアの蜂蜜で

■メイン
宮崎県産有田牛のほほ肉の赤ワイン煮込み

■ドルチェ
イタリアの伝統的なデザート
とサンタからの小さな贈り物

■食後のお飲み物

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

クリスマスコース2023

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況によりコース内容は変更となります。
詳細はお電話にてお問合せ下さい。

■お口取り
　本日の小さなお口取り
■前菜
　カッシーニの前菜盛り合わせ
■パスタ1
　フレッシュトマトと24ヶ月熟成のパルミジャーノのスパゲッティ
■パスタ2
　新城産安納芋を練り込んだ自家製ニョッキ～濃厚なチーズのソースで～
■メイン
　福島県産会津地鶏と無農薬野菜のグリル
■デザート
　デザートメニューよりお好きなものをお選びください
■食後
　手作りのイタリアの焼き菓子&食後のお飲物

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【スペシャルランチ】前菜、2種のパスタ、メインに選べるデザート等少し贅沢なランチコース

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況により一部変更になることもございますのでご了承ください。

■お口取り
　本日のお口取り
■前菜1
　鮮魚のカルパッチョ 無農薬サラダを添えて
■前菜2
　豊浜産穴子のフリット 香草のソース
■パスタ
　兵庫県産ズワイガニの手打ちパスタ
■メイン
　知多牛の自家製ローストビーフ
■ドルチェ
　記念日特別デザートプレート
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【記念日ランチコース】デザートプレート付

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況により一部変更になることもございますのでご了承ください。

■おまかせ前菜の盛り合わせ

■選べるパスタ　※以下より1品お選びください。
・美浜産サンマルツァーノのトマトソースのスパゲッティ
・知多牛赤ワイン煮込みのソースをペンネで
・三河産トコブシのバターソースをタリアテッレで（+700円）
・愛知産かぼちゃとリコッタチーズを詰めたラビオリ（+800円）
・青森県産ズワイガニを手打ちのタリオリーニで（+900円）

■メイン　以下よりお選び下さい。
・北海道産鮭のムニエル
・フランス産鴨肉のロースト

■デザート
■コーヒー＆小菓子

※記念日用のデザート盛り合わせをご希望の方は＋500円でご用意可能です。
　メッセージ内容を備考欄にご記載ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【全4品コース】前菜盛合せ、選べるパスタ＆メイン、デザート

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況により一部変更になることもございますのでご了承ください。

■おまかせ前菜の盛り合わせ
■選べるパスタ　※以下より1品お選びください。
・美浜産サンマルツァーノのトマトソースのスパゲッティ
・知多牛赤ワイン煮込みのソースをペンネで
・三河産トコブシのバターソースをタリアテッレで（+700円）
・愛知産かぼちゃとリコッタチーズを詰めたラビオリ（+800円）
・青森県産ズワイガニを手打ちのタリオリーニで（+900円）

■デザート
■コーヒー＆小菓子

※記念日用のデザート盛り合わせをご希望の方は＋500円でご用意可能です。
　メッセージ内容を備考欄にご記載ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【全3品コース】前菜盛合せ、選べるパスタ、デザート

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況により一部変更になることもございますのでご了承ください。
※おおよそ2か月ごとに内容を変更しております。

＜メニュー一例＞
■お口取り
　本日のお口取り
■前菜1
　鮮魚のカルパッチョ イタリア産最高級からすみのソース
■前菜2
　季節の貝とアスパラガスのサラダ仕立て
■前菜3
　愛知県産白甘鯛のウロコ焼き
■パスタ1
　北海道産生雲丹のアーリオ・オーリオ・スパゲッティ
■パスタ2
　イタリア産チーズを詰めたラビオリ バルサミコのソース
■メイン
　奥三河段戸山高原牛ロース肉のロースト
■デザート
　デザートメニューよりお好きなものをお選びください
　小菓子＆食後のお飲物


※記念日用のデザート盛り合わせをご希望の方は＋500円でご用意可能です。
　メッセージ内容を備考欄にご記載ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【MIGLIORE】厳選の食材を使用した全8品

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況により一部変更になることもございますのでご了承ください。

■お口取り
　本日のお口取り
■前菜1
　千葉より直送 水牛のモッツァレラと生ハム
■前菜2
　三河産平貝のソテー バターとアンチョビのソース
■前菜3
　鮮魚のフリット フレッシュトマトのソース
■パスタ1
　三河産ワタリガニのソースで和えた手打ちパスタ
■パスタ2
　3種のお肉を詰めたラビオリ　アニョロッティ
■メイン
　知多牛イチボの厚切りカツレツ
■ドルチェ
　記念日特別デザートプレート
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【記念日ディナーコース】デザートプレート付

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況により一部変更になることもございますのでご了承ください。
※おおよそ2か月ごとに内容を変更しております。

お口取り：本日のお口取り

前菜1：千葉より直送 水牛のモッツァレラと生ハム

前菜2：三河産アオリイカとアスパラガスのサラダ仕立て

前菜3：鮮魚のソテー 香草のソース

パスタ1：三河産小海老とフレッシュトマトのスパゲッティ

パスタ2：リコッタチーズとほうれん草を詰めたラビオリ  トルテッリ

メイン：北海道帯広産ボーヤファーム安西さんの仔羊のグリル

デザート：当日のデザートメニューより一品

小菓子＆食後のお飲物

※記念日用のデザート盛り合わせをご希望の方は＋500円でご用意可能です。
　メッセージ内容を備考欄にご記載ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【SPECIALE】シェフのおまかせコース～全8品～

コースメニュー例
※季節や当日の仕入れ状況により一部変更になることもございますのでご了承ください。
※おおよそ2か月ごとに内容を変更しております。

＜メニュー一例＞

お口取り：本日の小さなお口取り

前菜1：鮮魚のカルパッチョ 無農薬サラダを添えて

前菜2：宮崎和牛トリッパのトマト煮込み

パスタ1：イタリア産からすみとレモンのスパゲッティ

パスタ2：無農薬じゃがいもの手作りニョッキ 濃厚チーズのソースで

メイン：長野県産本州鹿のカツレツ

デザート：デザートメニューよりお好きなものをお選びください

小菓子＆食後のお飲物

※記念日用のデザート盛り合わせをご希望の方は＋500円でご用意可能です。
　メッセージ内容を備考欄にご記載ください。

ヴィネリアカッシーニ

コース

【STAGIONATO】季節のおすすめコース～全7品～

【SPECIALE】シェフのおまかせコース～全8品～

【記念日ディナーコース】デザートプレート付

【MIGLIORE】厳選の食材を使用した全8品

クリスマスコース2023

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【STAGIONATO】季節のおすすめコース～全7品～

【SPECIALE】シェフのおまかせコース～全8品～

【記念日ディナーコース】デザートプレート付

【MIGLIORE】厳選の食材を使用した全8品

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