チャリオットコース　Chariot　Couse (コースのみ)

メニュー

（コース内容の一例） A aperitivoアペリティーボ (グージェール・ゴルゴンゾーラサブレ・アンチョビとドライトマトサンド・ 干しだらペーストとポレンタ・牡蠣のコンフィ） Freshly baked homemade bread 自家製焼き立てパン Chestnut soup 栗のスープ (salmon terrine, flounder and sweet shrimp tartare, raspberry dressing) 道産魚介の前菜 (サーモンテリーヌ、ヒラメと甘海老のタルタル) Sea urchin and scallop wrapped in truffle cream pie ウニとホタテのトリュフクリームパイ包み Snow crab and squid ink risotto with dried mullet roe ズワイガニとイカスミのリゾットカラスミがけ Homemade hand-made tagliolini with fresh truffles 自家製手打ちタリオリーニ　フレッシュトリュフ Hokkaido Asahi Takasago beef fillet tagliata 北海道産旭高砂牛フィレ肉のタリアータ Assiette dessert (本日の出来立てドルチェ) Today's homemade tea snacks 本日の自家製お茶菓子 After-meal drink (食後のお飲み物) coffee or tea コーヒーまたは紅茶またはハーブティー ※当店のお料理はすべて、基本的にお任せいただくコースです。お苦手な食材や食物アレルギー、その他ご希望がございましたら何なりとお申し付けください。