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メニュー

・老醋花生（黒酢漬けピーナッツ） ・擂辣椒皮蛋（青唐辛子のピータン和え） ・醤油漬け干豆腐と香り野菜の和え物 ・拌野生?木耳（キクラゲの発酵唐辛子和え） ・菜根香（季節の香味野菜サラダ） ・香辣里臭豆腐（名物発酵豆腐） ・秋葵米豆腐（オクラと餅の湖南風サラダ） ・手詰め蒸しパンと3種のおつまみ ・香辣腸詰め ・香辣魚（臭魚～季節の白身魚の香辣蒸し） ・鯛の頭の発酵唐辛子蒸し（太ビーフン付き） ・紫蘇煎黄瓜（きゅうりの大葉ロースト） ・燻製モツの田舎炒め ・鶏砂肝の田舎炒め ・燻製豚三枚肉と葱の炒めもの ・辣椒炒肉（湖南名物“豚ピー”炒め） ・土匪鴨（ぶつ切り鴨の田舎炒め） ・燻製豚耳と韮の炒めもの ・スモーク豆腐と燻製豚肉の炒めもの ・牛ハチノスの金湯スープ レモングラス風味 ・卵の皮のスープ餃子 ・湘南風豚の角煮（毛沢東の大好物） ・燻製三種（豚バラ・豚舌・ボラ） ・燻製豚ホホの蒸しもの ・さつまいも春雨の鉄鍋煮 ・燻製豚バラの香辣里チャーハン ・いんげんの漬物の太ビーフン ・豚スペアリブの太ビーフン ・蒸し白飯 ※仕入れ状況によっては内容が変更となる可能性がございますのでご了承ください。