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コースについて

「山笑ふ」は匠の技を集結させた拘りの空間で、 厳選した国産肉と旬の野菜を一人一鍋で楽しむしゃぶしゃぶ専門店。 特製の銅鍋にくぐらせて特製たれでお召上がりください。 店名の「山笑ふ」は春を表す季語であり、 旬の食材がふつふつとたぎりなく芽吹く様子を表現しています。