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コースについて

厳選した上質な黒毛和牛を、一人一鍋で贅沢に味わえるしゃぶしゃぶ専門店「山笑ふ」。 匠の技を随所に施した上質な空間にて、選び抜いた国産肉と旬の野菜を、専用の銅鍋で一人ずつご提供いたします。 お肉はさっと湯にくぐらせ、素材の旨味を引き立てる特製だれでお楽しみください。 店名の「山笑ふ」は、春を表す季語。 山々が芽吹き、旬の恵みが満ちあふれる情景になぞらえ、季節ごとの食材の瑞々しさを一皿一皿に表現しています。 自分だけの鍋で、心ゆくまで味わう上質なしゃぶしゃぶ体験をぜひご堪能ください。