Name: やまや総本店 膳
Address: 中央区白金1-5-5, 福岡市, Fukuoka, 810-0012
Telephone: 0924068820

やまや総本店 膳

【九州産生卵食べ放題】

【鯛茶漬けのととのえ御膳】にアップグレード

※準備中※
コース内容は決まり次第掲載いたします。



【9月26日限定】NIKIヒルズワイナリーコラボ特別ペアリングコース～仁木の丘　白金の庭～

NIKI Hills Winery　×　やまや総本店膳
北海道・仁木町の風土と九州の旬
一夜限りのペアリングコース
※9月26日限定のコースです。


コースのみ

【初夏の特別馳走会席】全11品		
【8月・9月】夏の特別馳走会席　全11品		
		
・先付		
フォアグラ最中		
		
・前菜		
翡翠豆腐　雲丹　蓴菜		
		
・温菜		
帆立真薯　新生姜		
		
・おしのぎ		
鯖の手巻き寿司		
		
・お造り		
夏河豚		
地魚3種と地野菜		
		
・八寸盛		
季節の肴盛り合わせ		
		
・焼物		
鮎のコンフィ　胡瓜　レモン		
		
・冷菜		
冬瓜　蛸　白酢		
		
・強肴		
和牛炭火焼き　万願寺唐辛子		
		
・お食事		
土鍋ご飯（佐賀　白石びより）　		
山本秀波の明太子		
小鉢（鰻蒲焼き）香の物　味噌汁		
		
・水物		
八女抹茶　小豆　白玉		
シャインマスカット		
		


8月・9月【初夏の特別馳走会席】夏の特別馳走会席　全11品

九州の食材や料理の可能性を切り開く彩豊かなコース料理に3ドリンクお付けしたプランです。
ドリンクはビール・スパークリングワイン・ワイン・焼酎・日本酒・果実酒・ソフトドリンク等豊富にご用意しております。当日、お好きなドリンクをお選びくださいませ。やまや蒸留所の商品もございますので、どうぞお楽しみくださいませ。

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1～）

九州の食材や料理の可能性を切り開く彩豊かなコース料理をご用意いたします。
季節を感じながらお楽しみくださいませ。

コース（8/1～）

【季節の極み会席 】全10品			
		
			
・先付			
フォアグラ最中			
			
・前菜			
翡翠豆腐　雲丹　蓴菜			
			
・温菜			
帆立真薯　新生姜			
			
・おしのぎ			
鯖の手巻き寿司			
			
・お造り			
地魚3種と地野菜			
			
・焼物			
鮎のコンフィ　胡瓜　レモン			
			
・冷菜			
冬瓜　蛸　白酢			
			
・強肴			
和牛炭火焼き　万願寺唐辛子			
			
・お食事			
土鍋ご飯（佐賀　白石びより）　			
山本秀波の明太子			
小鉢（鰻蒲焼き）香の物　味噌汁			
			
・水物			
八女抹茶　小豆　白玉			


8月・9月【季節の極み会席 】　全10品	

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1 ～）

【季節の上質会席】全9品			
【8月・9月】　季節の上質会席　全9品			
			
・先付			
翡翠豆腐　雲丹　蓴菜			
			
・前菜			
帆立真薯　新生姜			
			
・おしのぎ			
鯖の手巻き寿司			
			
・お造り			
地魚2種と地野菜			
			
・焼物			
鮎のコンフィ　胡瓜　レモン			
			
・冷菜			
冬瓜　蛸　白酢			
			
・強肴			
糸島豚　万願寺唐辛子			
			
・お食事			
土鍋ご飯（佐賀　白石びより）　			
山本秀波の明太子　香の物　味噌汁			
			
・水物			
八女抹茶　小豆　白玉			
			
			
			


8月・9月【季節の上質会席】鮎のコンフィを含む全9品

コース（8/1 ～）

～朝のととのえ御膳内容～
			
・ととのうユサンチェドリンク
・ととのうお粥
・やまやのできたて明太
・鯛の胡麻和え
・鮭といくらの親子焼き
・季節の小鉢3種
・出し巻き玉子焼き
・季節のユサンチェ
・炊き立て土鍋ごはん
・お味噌汁

【鯛茶漬けのととのえ御膳】やまやのできたて明太子を添えた全10品目

朝のととのえ御膳に加え、博多名物の鯛茶漬けをプラス。満足度を高め「記憶に残る朝」を演出する主力商品です。

コース（5月15日～）

～朝のととのえ御膳内容～
			
・ととのうユサンチェドリンク
・ととのうお粥
・やまやのできたて明太
・鯵の一夜干し
・季節の小鉢3種
・出し巻き玉子焼き
・季節のユサンチェ
・炊き立て土鍋ごはん
・お味噌汁

【朝のととのえ御膳】やまやのできたて明太子を添えた全9品目

ととのうおかゆ、ユサンチェドリンクから始まり、やまやのできたて明太、季節の一
夜干し・旬の小鉢三種・だしまき玉子焼き・炊き立ての土鍋ごはん・お味噌汁を楽しめます。「身体を起こす朝」の基本的な体験をお届けいたします。

やまや総本店膳

店舗からのお知らせ

【朝のととのえ御膳】やまやのできたて明太子を添えた全9品目

コース（5月15日～）

【鯛茶漬けのととのえ御膳】やまやのできたて明太子を添えた全10品目

コース（5月15日～）

8月・9月【季節の上質会席】鮎のコンフィを含む全9品

コース（8/1 ～）

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1～）

8月・9月【季節の極み会席】　全10品

コース（8/1～）

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1 ～）

8月・9月【初夏の特別馳走会席】夏の特別馳走会席　全11品

コース（8/1～）

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1～）

【9月26日限定】NIKIヒルズワイナリーコラボ特別ペアリングコース～仁木の丘　白金の庭～

コースのみ

店舗情報

やまや総本店 膳

店舗からのお知らせ

【朝のととのえ御膳】やまやのできたて明太子を添えた全9品目

コース（5月15日～）

【鯛茶漬けのととのえ御膳】やまやのできたて明太子を添えた全10品目

コース（5月15日～）

8月・9月【季節の上質会席】鮎のコンフィを含む全9品

コース（8/1 ～）

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1～）

8月・9月【季節の極み会席 】 全10品

コース（8/1～）

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1 ～）

8月・9月【初夏の特別馳走会席】夏の特別馳走会席 全11品

コース（8/1～）

コース＋3ドリンク付きプラン（8/1～）

【9月26日限定】NIKIヒルズワイナリーコラボ特別ペアリングコース～仁木の丘 白金の庭～

コースのみ

店舗情報

やまや総本店膳

8月・9月【季節の極み会席】　全10品

8月・9月【初夏の特別馳走会席】夏の特別馳走会席　全11品

【9月26日限定】NIKIヒルズワイナリーコラボ特別ペアリングコース～仁木の丘　白金の庭～