夏の爽涼と贅を尽くした一期一会 ～時不知の焼物・一色産うなぎ・天然生インド鮪の握り～」 (コースのみ)

コースについて

暑気を払う、涼味溢れる全8品の特別コースです。 トウモロコシのすり流しや漁師直送の渡り蟹、時不知親子焼きといった季節の風物詩を、職人の繊細な技で仕立てました。注目は、とろりとしたモロヘイヤソースで味わう「旬魚のへぎ造り」や、柔らかな食感の「ハモの天麩羅」。蒸し暑さを忘れるような清涼感あふれる一皿が続きます。 さらに、天然マグロを含む特選握り三貫に加え、締めには「一色産うなぎの蒲焼小丼」をご用意。スタミナ溢れる豪華な食材を、少しずつ贅沢に愉しめるのが本コースの醍醐味です。食後は愛南直送、河内晩柑のソルベでさっぱりと。盛夏の美食を詰め込んだ、心尽くしの献立をご堪能ください。