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夏の日本酒ペアリングコース鮨13貫+お料理4品 (コースのみ)

15,000円(税込)

夏の日本酒ペアリングコース鮨13貫+お料理4品

コースについて

専属利酒師が5種類の日本酒を提案致します(一種につき一回おかわり可能) 鮨とお料理のコースは、カウンター専用となっております。 オープンなつけ場ですので、目の前で鮨職人の所作やネタの切り付けをご覧頂きながらお食事を楽しむことができます。

メニュー

【前菜】 ・枝豆豆腐 ・トウモロコシのすり流し 【鮨】 島牧 縞海老 佐渡 剣先イカ 天草 小肌 姫島 車海老 釧路 松皮カレイ昆布〆 萩 赤貝 塩釜 赤身柵漬け 【蒸物】 渡蟹と枝豆の銀餡茶碗蒸し 【焼物】 志度 真魚鰹粕漬け 【鮨】 浜田 ノドグロ炙り 塩釜 中トロ 塩釜 大トロ 根室 イクラ毛蟹軍艦 対馬 煮穴子 ウニドック 阿蘇海アサリ汁 河内晩柑のソルベとクラッシュゼリー

確認事項

ネタは日によって異なります

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来店日