레스토랑 킬른

MATURITE ～마추리테～ 【계절 식재료를 포함한 총 6품】 (휴일 한정)

6,500JPY(세금 포함)

MATURITE ～마추리테～ 【계절 식재료를 포함한 총 6품】

코스 정보

【셰프 추천 런치 코스】 「ノリタケ의 숲」에 자리한 프렌치 레스토랑 “ Kiln (キルン) ” 「도자기를 굽는 가마」를 의미하는”キルン” 1904년 창업 당시 지어진 붉은 벽돌 건축(구 제토 공장)과 푸르른 나무들에 둘러싸인 모던한 공간에서, 노리타케의 식기와 함께 눈과 입으로 즐길 수 있는 창작 프렌치를 만끽해 주십시오.

메뉴

＜　9월1일～10월12일　MENU　＞ ■제철 가다랑어의 가벼운 훈제, 구운 가지 퓌레, 　그을린 레몬 아이올리 소스 ■황새치와 인카의 눈뜸 감자의 프레세 니스풍 ■밤호박 벨루테 　로스트 헤이즐넛과 포르치니버섯의 향 ■리시리 다시마로 마리네한 금눈돔 포와레 　샴페인 비네거 소스 ■아이치 오리와 푸아그라 쇼송 　루아네즈 소스 ※추가 요금으로 육류 요리를 아래와 같이 업그레이드하실 수 있습니다 　A. (+￥800) 흑모 와규 살코기 그리에 　B. (+￥1,300) 흑모 와규 서로인 그리에 ■수제 디저트 ■빵과 버터 ■커피 또는 홍차 ＜　10월14일～10월18일　MENU　＞ 상기 기간은 「Le parcours du Chef ~셰프의 발자취~」 1코스만 안내됩니다. ＜　10월20일～11월29일　MENU　＞ ＜　10월20일～11월29일　MENU　＞ ■소시송 브리오슈 　홀그레인 머스터드 크렘과 슈크루트 ■껍질째 구운 가리비와 훈제 장어 그라티네 ■실크스위트 군고구마 포타주 ■참가자미 포와레 　사이쿄 미소와 유자의 뵈르 퐁뒤 ■호주산 어린 양 어깨살의 레드와인 브레이즈 ※추가 요금으로 육류 요리를 아래와 같이 업그레이드하실 수 있습니다 　A. (+￥800) 흑모 와규 살코기 그리에 　B. (+￥1,300) 흑모 와규 서로인 그리에 ■수제 디저트 ■빵과 버터 ■커피 또는 홍차 ※메뉴는 식재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 　미리 양해 부탁드립니다.

확인 사항

※요리에 따라 알레르기 유발 물질(새우, 게, 달걀, 밀, 메밀, 땅콩, 우유, 기타)이 포함되어 있을 수 있습니다. ※드시지 못하는 식재료 또는 알레르기 식재료가 있으신 경우, 동반 고객님의 분량을 포함하여 요청사항란에 기재해 주시기 바랍니다. 당일에 말씀하시는 경우에는 시간이 소요될 수 있으므로, 미리 양해 부탁드립니다. ※메뉴는 식재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

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