저녁 코스【기간 한정】장어 카이세키 ~국산 장어와 비전 소스를 사용한 장어 가이세키~ (저녁 코스【기간 한정】장어 카이세키 ~국산 장어와 비전 소스를 사용한 장어 가이세키~)

코스 정보

【국산 장어의 진수를, 숙련된 기술이 빛나는 「다채로운 한 상」으로】 한 접시마다 정성을 담아 완성한 다채로운 장어요리가 식사 자리를 화려하게 수놓습니다. 그중에서도 통통하게 쪄낸 국산 장어를 비전의 소스에 여러 차례 담갔다가 정성껏 여러 번 덧발라 완성한 일품은, 숙련된 불 조절이 만들어내는 고소한 껍질과 부드러운 속살의 대비가 돋보이는 명품입니다. 장어 본연의 진한 감칠맛을 다양한 방식으로 극한까지 끌어낸, 더없는 행복의 순간을 만끽해 보시기 바랍니다.