【야키니쿠 로스터를 사용하지 않는 이자카야 코스】로스터 불필요의 이자카야 코스. 말회・저온 조리육・모츠니・치즈 튀김 등, 술이 절로 당기는 고기 요리가 충실. 연기를 신경 쓰지 않고, 부담 없이 즐길 수 있는 만족 코스입니다. (코스＋3시간 음료 무제한)

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"야키니쿠 로스터를 사용하지 않고 즐길 수 있는 이자카야 스타일의 코스입니다. 연기나 냄새를 신경 쓰지 않고, 편안하게 술과 요리를 즐기실 수 있어, 퇴근 후 한잔이나 여자 모임, 연회에도 최적입니다. 저온 조리로 완성한 육류 요리나, 말고기 회, 호르몬을 사용한 일품 요리, 튀김이나 조림, 마무리까지 균형 있게 구성하여 '굽지 않아도 만족감이 있다'는 내용으로 완성했습니다. 야키니쿠는 무겁다... 오늘은 천천히 술을 즐기고 싶다... 그런 날에야말로 선택해 주셨으면 하는, 어른을 위한 이자카야 코스입니다." [아유미 씨 집의 김치 생강 첨가] [아유미 씨 집의 카쿠테기 바삭 매실 첨가] 2종 모듬 ~ '생강의 향이 뒷맛을 잡아주는, 야키니쿠의 명 조연' '바삭하고 상쾌하다. 입안을 리셋하는 명품' 삶아낸 에다마메 ~ 맥주나 하이볼과의 상성도 뛰어난, 정석이지만 실수 없는 한 접시 ~ 닭 생햄 샐러드 ~ 촉촉하게 저온으로 완성한 닭 생햄을, 색색의 채소와 함께 ~ 말고기 회 ~ 독특한 맛이 없고, 우아한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛으로, 술과의 상성도 뛰어납니다 ~ 소 하츠와 소 레버 저온 조리 ~ 냄새를 억제하고, 재료 본연의 감칠맛을 이끌어낸 애호가 취향의 한 접시입니다 ~ 카망베르 치즈 프라이 ~ 부드럽게 녹는 카망베르를 바삭하게 프라이로 ~ 소금모쯔 두부 ~ 깔끔한 소금 맛 모쯔 조림에 두부를 맞춘 부드러운 맛 ~ 호르몬 쇠기름 아히요 ~ 호르몬의 감칠맛과 쇠기름의 풍미를 올리브 오일에 가둔 아히요 ~ 국산 돼지고기 첨가 볶음 우동 ~ 고소하게 볶아낸, 마무리로 딱 좋은 볶음 우동 ~"