【채운 코스】 (코스만)

메뉴

■코스 내용 ・시작 요리 　텐시게 추천 모나카 (훈제 감자 샐러드, 생햄, 드라이트마토) ・전채 요리 　방울토마토 와인조림 　만주 　흰살생선 난반즈케 　오리고기 로스트 　말린 오징어와 샐러리 　소라 감미조림 　유자 감 감미버터 ・국물 요리 　게 만쥬와 구운 가리비 (만타케버섯, 잎채소, 노란 유자) ・회 요리 　도미, 참치, 방어, 광어, 오늘의 계절 생선, 장식 일체 ・주 요리 　흑모와규 우니샤부 (배추, 파, 팽이버섯, 미즈나, 당근, 유자 후추) ・구이 요리 　흑모와규와 가지 파 된장구이 색색의 채소와 허니 머스타드 ・소찬 　상어지느러미 조랭이떡 ・튀김 요리 　장어 춘권과 연근 떡 (황 파프리카, 크레송, 발사믹 소스) ・식사 　스시 5피스 　간장 절임 　아카다시 ・디저트 　현미차 무스와 계절 과일