Name: 비스테카 나오키
Address: 軽井沢町発地1398-16, 北佐久郡, Nagano, 389-0113
Telephone: 0267482553

비스테카 나오키

※하루 전에 예약이 필요합니다.

단각 소의 로스트 비프 200g (시즌별 뿌리 채소)

원소바 절단 풍래방 오너 대장에 의한 숙성 메밀과 
나오키 셰프가 연주하는 호장적이고 분방하면서도 신렬한 메밀 전 코스

소바 
훈제
유정란 육수 말이
화덕
변비 메밀
가케 소바
십칠분
간미

숙성 메밀과 나오키 셰프와 메밀 장인 타카슈마에 의한 
전력 8품 

※페어링도 있습니다. 문의해 주시기 바랍니다.

점심 한정 메밀 나오키

원소바 키리 풍래 방주인 대장에 의한 숙성 메밀과 나오키 쉐프가 연주하는 호장적이고 분방하며 선렬한 메밀 전 코스입니다. 숙성 메밀과 나오키 쉐프 그리고 메밀 장인 타카시마에 의한 전력을 다한 8가지 요리가 있습니다. 

페어링도 있습니다. 문의해 주시기 바랍니다.

점심 한정

■더 나오키
■고기 나오키
■생선 나오키
■수제 나오키
■미식 나오키
■숙성 단갈속 레드슈손날개 샤토브리앙 (120g)

※ 단갈속 로스트 비프 200g 20,000엔
  하루 전 예약이 필요합니다. 옵션에서 주문하실 수 있습니다.

■달콤한 나오키
■식후 음료

※ 페어링도 있습니다. 문의해주십시오.

샤또 브리앙

이탈리안 레스토랑 'BISTECCA NAOKI'가 카루이자와 마을에서 리뉴얼 오픈했습니다. 여러분의 한 끼 식사를 담당하는 요리사로서, 안전하고, 안심할 수 있으며, 맛있는 음식을 제공하겠습니다.

코스만

■ 더 나오키
■ 고기 나오키
■ 생선 나오키
■ 수제 나오키
■ 고등어 나오키 또는 통밀 피자
■ 키니아나 소 (1.6kg 포함한 뼈) 의 T-본 스테이크
■ 달콤한 나오키
■ 식후 음료

※ 페어링도 있습니다. 문의해 주십시오.

키니아나 T본/ L본 스테이크 코스

이탈리아 피렌체 지역의 순종 키니아나 소로 만든 T본 스테이크입니다. 등심과 안심 부분을 모두 맛볼 수 있습니다. 기름기가 없는 키니아나 소를 숯불과 피자 오븐에서 구워냅니다.

4명 이용

2명 이용

■ 더 나오키
■ 고기 나오키
■ 신선한 생선 나오키
■ 수제 나오키
■ 양식 나오키
■ 숙성 단각사슴뿔연고기 로스 (120g) 또는 필레 (100g)
※고기를 잘 못 드시는 분은 '천연도미 구이'
※단각 연고기 로스트비프 200g 20000엔
 하루 전 예약이 필요합니다. 옵션에서 주문 부탁드립니다.
■ 달콤한 나오키
■ 식후 음료

※ 페어링도 있습니다. 문의해주세요.

비스테카 코스

이탈리안 레스토랑 'BISTECCA NAOKI'가 카루이자와 마을에서 리뉴얼 오픈하였습니다. 당신의 그 한 끼에 삶을 주관하는 자(요리사)로서, 안전하고, 안심할 수 있으며, 맛있는 음식을 제공하겠습니다.