Name: Biwa collage ビワコラージュ
Address: 13-16 Motohama-cho, Nagahama City, Shiga, 526-0059
Telephone: 0749532831

Biwa collage ビワコラージュ

생일이나 기념일, 그 밖의 축하 행사로 이용하시는 고객님께는 돌체에 무료로 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지 내용은 반드시 사전에 예약 폼의 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다. 전날까지는 전화로도 접수 가능합니다.

메시지 플레이트

～코스 예시～

・처음 한 접시

・전채 모둠

・파스타

・오미규 로스트

・돌체

・식후 음료

오미규 확정【Course LAGO】전채 모둠, 파스타, 오미규 로스트, 돌체 등 총 5품

오사카・교토의 명점에서 수업하고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한 비와코라주만의 신선하고 놀라운 요리들을 즐겨 주시기 바랍니다.

■육류 요리는 와규를 사용한 요리를 제공해 드립니다.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객께는 디저트에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다.（20文字以内）

코스만


～코스 예시～

・첫 번째 요리

・전채 모둠

・파스타

・생선 요리

・오미규 로스트

・디저트

・식후 음료

오미규 확정【Course MONTE】전채 모둠, 생선 요리와 오미규 로스트의 더블 메인 등 총 6품

오사카・교토의 명점에서 수업하고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한 비와코라주만의 신선한 놀라움이 가득한 요리를 마음껏 즐겨 주시기 바랍니다.

■육류 요리는 와규를 사용한 요리를 제공해 드립니다.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객님께는 돌체에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다.（20文字以内）

코스만

～코스 일례～

・황금 수프

・전채 5종

・생선 요리

・육류 요리

・수제 생파스타

・돌체

・식후 음료

【Chef’s Table】황금 수프, 수제 파스타 등을 포함한 총 10가지의 디너 특별 코스

오사카・교토의 명점에서 수련하고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성하는 비와코라주만의 신선한 놀라움이 가득한 요리들을 즐겨 주십시오.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객님께는 돌체에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기입해 주시기 바랍니다.（20자 이내）

～코스 예시～

・전채 4종

・생선 요리

・고기 요리

・파스타

・디저트

・식후 음료

【Course KURA】전채 4가지, 육류와 생선의 더블 메인 등 총 8품

오사카・교토의 명점에서 수련을 쌓고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한 비와코라주만의 신선한 놀라움이 가득한 요리들을 즐겨 주십시오.

■생일이나 기념일, 축하 자리로 이용하시는 고객께는 디저트에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기입해 주시기 바랍니다.（20文字以内）

오사카・교토의 명점에서 수련을 쌓고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한 ビワコラージュ만의 신선한 놀라움이 가득한 다양한 요리를 즐겨 주십시오.

■육류 요리는 와규를 사용한 요리로 제공해 드립니다.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객님께는 돌체에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기재해 주십시오.（20文字以内）

코스（와규 확정 플랜）

～코스 일례～

・처음 한 접시

・전채 모둠

・파스타

・생선 요리

・고기 요리

・돌체

・식후 음료

【Course LUNA】전채 2가지, 고기와 생선의 더블 메인 등 총 6품

오사카・교토의 명점에서 수련을 쌓고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한 비와코라주만의 신선한 놀라움이 가득한 요리들을 즐겨 주십시오.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객님께는 돌체에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기재해 주십시오.（20文字以内）

오사카・교토의 명점에서 수련을 쌓고 총주방장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한 비와코라주만의 신선한 놀라움이 가득한 다양한 요리를 즐겨 주시기 바랍니다.

■육류 요리는 와규를 사용한 요리를 제공해 드립니다.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객께는 디저트에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기입해 주시기 바랍니다.（20文字以内）

～코스 일례～

・황금 수프

・전채 4접시

・자가제 생파스타

・육류 요리

・돌체

・식후 음료

【Chef’s Table】황금 수프, 자가제 파스타 등을 포함한 총 8가지의 런치 특별 코스

오사카・교토의 명점에서 수련을 쌓고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한 비와코라주만의 신선한 놀라움이 가득한 다양한 요리를 즐겨 주시기 바랍니다.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객님께는 돌체에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기입해 주시기 바랍니다.（20文字以内）

～코스 일례～

・처음 한 접시

・전채 모둠

・파스타

・생선 요리

・육류 요리

・디저트

・식후 음료

【Course MONTE】전채 모둠, 생선과 고기 두 가지 메인 등 총 6품

오사카・교토의 명점에서 수련을 쌓고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성한, 비와코라주에서만 만나보실 수 있는 신선한 놀라움의 요리들을 즐겨 주십시오.

■생일이나 기념일, 축하 자리로 이용하시는 고객님께는 돌체에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다.（20文字以内）

※알레르기나 드시기 어려운 식재료 등이 있으시면 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다.

～코스 예시～

・처음의 한 접시

・전채 모둠

・파스타

・고기 요리

・돌체

・식후 음료

【Course LAGO】전채 모둠, 파스타, 육류 요리, 돌체 등 총 5품

오사카・교토의 명점에서 수련을 쌓고 요리장을 역임해 온 셰프 이치야마의 기술로 완성하는 비와코라주만의 신선한 놀라움이 가득한 요리를 즐겨 주십시오.

■생일이나 기념일, 축하 행사로 이용하시는 고객께는 돌체에 무료 메시지 플레이트를 준비해 드립니다.
메시지는 예약 폼의 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다.（20文字以内）

Biwa collage ビワコラージュ

【Course LAGO】전채 모둠, 파스타, 육류 요리, 돌체 등 총 5품

코스만

【Course MONTE】전채 모둠, 생선과 고기 두 가지 메인 등 총 6품

코스만

【Chef’s Table】황금 수프, 자가제 파스타 등을 포함한 총 8가지의 런치 특별 코스

코스만

【Course LUNA】전채 2가지, 고기와 생선의 더블 메인 등 총 6품

코스만

코스（와규 확정 플랜）

【Course KURA】전채 4가지, 육류와 생선의 더블 메인 등 총 8품

코스만

코스（와규 확정 플랜）

【Chef’s Table】황금 수프, 수제 파스타 등을 포함한 총 10가지의 디너 특별 코스

코스만

오미규 확정【Course MONTE】전채 모둠, 생선 요리와 오미규 로스트의 더블 메인 등 총 6품

코스만

오미규 확정【Course LAGO】전채 모둠, 파스타, 오미규 로스트, 돌체 등 총 5품

코스만

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