【SIGNATURE 全9品】미우라반도의 伊勢海老, 雪降り和牛尾花沢의 필레 (코스만)
22,000JPY(세금 포함)
코스 정보
야마가타현의 폭설 지대에서 자라 고운 마블링과 가벼운 식감, 품격 있는 단맛이 특징인 「雪降り和牛尾花沢」와 미우라 반도의 훌륭한 伊勢海老가 선사하는 화려한 더블 메인으로 즐기실 수 있는 총 9가지 코스입니다. 요리장 이시다 마나부가 오랜 세월에 걸쳐 갈고닦은 전통 프렌치 기법과 독창성으로 표현한, 오감으로 즐기는 철판구이 코스입니다. 섬세한 화력 조절과 아름다운 플레이팅으로 완성한 한 접시 한 접시를 소믈리에가 엄선한 와인·샴페인과 함께 즐기실 수 있습니다. 세련된 기술과 미의식이 살아 숨 쉬는 구성으로 기억에 남는 미식 경험을 선사합니다. 결혼기념일이나 생일 등 특별한 데이트부터 프라이빗한 식사회, 접대·회식까지 소중한 순간에 어울리는 품격 있는 시간을 보내시기 바랍니다.
메뉴
■아뮤즈 ■오늘의 전채 ■오늘의 수프 ■쁘띠빵 ■미우라반도의 일본가재 철판구이 벨무트 소스의 야채와 함께 ■계절의 입가심 ■야마가타현 유키후리 와규 오바나자와 필레 스테이크 산지 직송 야채 철판구이 ■와카야마 기슈의 매실 우동 ■디저트, 커피 또는 홍차
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
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그 경우에는 번거로우시겠지만 전화로 문의해 주시기 바랍니다.