【TASTE 全5品】A5흑모와규 설로인 (코스＋티 페어링 3잔 포함)

코스 정보

＜티 페어링 포함 플랜＞ 허브의 산뜻함과 향신료의 깊이, 과실의 풍미를 찻잎의 감칠맛과 겹쳐낸 새로운 스타일의 논알코올 페어링 플랜. 기존의 차와는 달리, 요리 한 접시 한 접시의 맛에 어우러지도록 설계되어 코스의 흐름에 맞춰 3종을 준비해 드립니다. 섬세한 향과 여운이 요리의 매력을 한층 돋보이게 하여 식사 경험에 더욱 깊이를 더하는 구성입니다. 술을 자제하시는 분이나 운전하시는 분께도 만족도 높은 페어링을 제안해 드립니다. 엄선된 산지의 A5 흑모 와규 설로인 철판구이를 포함한 총 5가지 구성의 부담 없이 즐기실 수 있는 코스. 총주방장 이시다 마나부가 오랜 세월에 걸쳐 갈고닦은 전통 프렌치 기법과 독창성으로 표현한, 오감으로 즐기는 철판구이 코스입니다. 섬세한 화력 조절과 아름다운 플레이팅으로 완성한 요리 하나하나를 소믈리에가 엄선한 티 페어링과 함께 즐기실 수 있습니다. 세련된 기술과 미의식이 살아 숨 쉬는 구성으로, 기억에 남는 미식 경험을 선사합니다. 결혼기념일이나 생일 등 특별한 데이트부터 프라이빗한 식사 모임, 접대·회식까지 소중한 순간에 어울리는 품격 있는 시간을 보내시기 바랍니다.