【SIGNATURE 全9品】미우라반도의 伊勢海老, 雪降り和牛尾花沢의 필레 (코스＋와인 페어링 3잔 포함)

코스 정보

＜와인 페어링 포함 플랜＞ 요리에 조화롭게 어우러지는, 소믈리에가 엄선한 와인 페어링이 포함된 플랜. 스파클링・화이트・레드 3종을 요리의 흐름에 맞추어 제공해 드립니다. 와인과 요리가 서로 울림을 이루는 세련된 마리아주를 만끽해 주시기 바랍니다. 야마가타현의 폭설 지대에서 길러져, 고운 마블링과 가벼운 녹아내림, 품격 있는 단맛이 특징인 「雪降り和牛尾花沢」와 미우라반도의 훌륭한 伊勢海老로 선보이는 화려한 더블 메인으로 즐기실 수 있는 총 9가지 코스. 요리장 이시다 마나부가 오랜 세월에 걸쳐 쌓아온 전통적인 프렌치 기법과 독창성으로 표현하는, 오감으로 맛보는 철판구이 코스. 섬세한 화력 조절과 아름다운 플레이팅으로 완성한 한 접시 한 접시를, 소믈리에가 엄선한 와인・샴페인과 함께 즐기실 수 있습니다. 세련된 기술과 미의식이 살아 숨 쉬는 구성으로, 기억에 남는 미식 경험을 연출합니다. 결혼기념일이나 생일 등 특별한 데이트부터 프라이빗한 식사 모임, 접대・회식까지, 소중한 시간에 어울리는 품격 있는 시간을 보내시기 바랍니다.