【제철의 은혜를 풍성하게】계절의 미각을 즐기는 주방장 자랑의 가이세키 총 9품 (코스만 )

코스 정보

제철 식재료를 아낌없이 담아내어, 갓포 요리 특유의 깊은 맛을 여유롭게 즐길 수 있는 주방장 자랑의 코스입니다. 사키즈케, 오쓰쿠리, 완, 구이, 시이자카나, 조림, 튀김, 마무리 식사, 디저트까지 총 9가지 요리를 균형 있게 구성하였습니다. 계절마다 다른 매력을 지닌 식재료를 다양한 조리법으로 완성하여, 재료 본연의 감칠맛과 향, 식감을 한 접시씩 음미하실 수 있는 점이 매력입니다. 요리사의 정성과 섬세한 손길을 느끼며, 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 분들께 추천드립니다. 소중한 분과의 모임이나 접대, 기념일 등 특별한 식사 자리에도 잘 어울리는 코스입니다. 요리 내용은 계절과 당일 식재료 수급에 따라 달라지므로, 방문하실 때마다 제철의 새로운 만남을 즐기실 수 있습니다.