【좌석만 예약】제철 재료와 와인을 마음껏 즐기실 수 있습니다! (좌석만 예약)
코스 정보
"COCCIA"의 디너 타임에서는 전채부터 파스타, 메인 요리에 이르기까지 일본의 풍부한 식재료를 아낌없이 사용한 맛 깊은 이탈리아 요리를 준비하고 있습니다. 신선한 해산물, 갓 수확한 채소, 엄선된 고기 등 셰프가 엄선한 제철의 미각을 재료 본래의 맛을 살리면서 정성껏 조리합니다. 한 접시마다 일본의 사계를 느낄 수 있는 섬세한 맛이 농축되어 있습니다. 요리에 맞춰 소믈리에가 엄선한 이탈리아 와인을 비롯해 세계 각국의 와인도 풍부하게 준비되어 있습니다. 밤이 깊어지면 차분한 분위기의 와인 바로서 엄선된 와인만으로도 즐기실 수 있습니다. 일본의 축복을 만끽할 수 있는 "COCCIA"에서 특별한 밤을 보내시기 바랍니다.
메뉴
■전채 요리 (Antipasti) 생햄 토마토와 이탈리아산 물소 모짜렐라 샐러드 홋카이도산 성게 부르스케타 (1장) 아오모리산 오징어 먹물 조림 홋카이도산 소라 향초 버터 오븐 구이 치바산 (쿠주쿠리) 대합 흰 와인 찜 미야기산 순혈 망가리짜 돼지의 살시차 니가타산 마쓰타케와 반숙 계란의 밀라노풍 ■작은 접시 요리 / 안주 (Piccoli Piatti / Spuntini) 오카야마산 버섯의 따뜻한 스프 브로콜리 참치 안쵸비 마요네즈 닭 모래주머니 마늘 오일 조림 연근과 베이컨 소테 이탈리아산 녹색 올리브 이탈리아산 치즈 모둠 포카챠 ■파스타 (Primi-piatti) 스파게티니 생성게의 토마토 바질리코 소스 스파게티니 마늘과 고추의 가마조수 스파게티 대합과 하마나코산 생 해산 생선 스파게티 소고기 힘줄 조림 미트 소스 펜네 고르곤졸라 소스 링귀니 작은 조개의 레몬 크림 소스 키타라 바질리코 페이스트 소스 키타라 발효 버터와 파르미자노 리조또 버섯과 치즈의 후추 리조또 오징어먹물 소스 스파게티 반딧불이 오징어의 신선한 토마토 소스 링귀니 사쿠라 새우의 매콤한 토마토 소스 기타 메인 요리도 준비되어 있습니다. 23:00부터 애프터 디너 메뉴로 변경 ■심야 안주 (Stuzzichini notturni) 오카야마산 버섯의 따뜻한 스프 토마토와 파르미자노 미니 샐러드 토마토와 이탈리아산 물소 모짜렐라 카프레제 브로콜리 참치 안쵸비 마요네즈 홋카이도산 생성게 부르스케타 (1장) 프랑스산 생햄 이탈리아산 모르타델라 (볼로냐 소시지) 수제 훈제 너트 수제 훈제 너트 흰 트러플 맛 이탈리아산 녹색 올리브 이탈리아산 치즈 모둠 오늘의 파스타 요리 포카챠
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%