데구스타치오네<계절의 엄선된 식재료 특별 디너 코스>(※어린이를 동반하신 분들은 한 번 전화로 연락 주시기 바랍니다) (코스 전용)

메뉴

조리사 인생 30년, 숙련된 기술을 아낌없이 발휘하여 셰프가 정성을 다한 디너를 제공합니다. 계절에 따라 트러플이나 포르치니, 전복이나 성게, 송어 등, 호화로운 고급 식재료를 사용하면서도 가벼운 특별한 디너를 즐기실 수 있습니다. 이 코스는 2명 이상 2일 전까지 예약 가능합니다. 알레르기가 있는 경우도 알려주시기 바랍니다. 어느 날의 메뉴 ■ 전갱이 에스카베슈 ■ 넙치 카르파초와 색채가 풍부한 채소 샐러드 ■ 생선 테린, 천사 새우 소테와 판체타를 감싼 끄로캉테 ■ 꽁치와 잣 타글리오리니 ■ 트러플과 감자 리조또 ■ 소꼬리 토마토 조림 "코다 알라 바치나라" ■ 무화과 콤포트와 적포도주 젤라토 ■ 커피 또는 홍차 등 ※ 고객님의 기호를 반영하여 조리하오니 안심하세요 ※ 식사량이 적으신 분 등 소량을 선호하시는 분께는 양을 조절할 수 있으니 미리 말씀해 주세요 ※ 디너 시 빵 및 자리 요금으로 1인당 500엔 추가 요금이 부과됩니다