※디너※쇼트 코스 ～고치현산 아카우시 안심이 메인～/총 8품 (페어링（샴페인 포함 5잔）)
33,000JPY(세금 포함)
코스 정보
점명 「Empathie（エンパティ）」는 프랑스어로 「공감」을 뜻하는 말에서 유래했습니다. 계절마다의 식재료와 요리, 그리고 그때그때의 공기감을 고객과 함께 나누고 함께 즐기고자 하는 마음을 담고 있습니다. 2026年 오픈 1년을 기다리지 않고 미쉐린 가이드에서 1스타를 획득한 츠지 셰프의 코스 또한 저희 매장에서는 일본의 산지 직송 식재료 등을 적극적으로 사용하여, 일본 특유의 식재료를 프렌치의 철학과 기법으로 완성해 나갑니다. 매장 내부는 카운터만 있는 작은 공간입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 조리의 소리와 향, 그리고 풍경까지, 오감으로 음미하는 특별한 시간을 즐겨주시기 바랍니다.
메뉴
～메뉴 예～ ・아페리티프 1 ・아페리티프 2 ・전채 ・전채 ・생선 요리 ・고기 요리 고치현산 아카우시 안심 로티와 마데이라 소스 ・그랑 디세르 ・차 과자 ・コーヒーor허브티 ・빵 그날 그 계절의 제철 식재료를 사용한 셰프 맡김 코스입니다. 식재료 수급에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
확인 사항
※심한 비선호 식재료나 알레르기에 대해서는 대응이 어려운 경우가 있습니다. 또한 당일의 비선호 식재료 등에 대해서도 대응해 드리기 어려우므로, 동반자분을 포함하여 사전에 확인 및 연락 부탁드립니다. ※당일은 시간이 촉박하신가요? 퇴점 희망 시간 등이 있으시면 기재해 주시기 바랍니다. ※식사 시간은 식사 속도에 따라 다르나, 2시간이 채 되지 않는 정도로 생각해 주시면 괜찮습니다. ※과도한 향수나 섬유유연제 향에 대해서는 배려해 주시기를 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・2일 전00:00〜100%
・3일 전00:00〜50%