흑모 와규 스테이크 코스 (코스만)

코스 정보

철판 비스트로 "ENcounter"는 고치역에서 도보로 10분 거리에 있는 쓰다이마치에 위치한 숨겨진 매력의 레스토랑입니다. 부부가 운영하는 저희 가게에서는 고치현산 식재료를 사용한 절품 요리를 제공합니다. 흑모 와규 스테이크와 유자 돼지고기를 사용한 생강 구이가 특히 추천 메뉴입니다. 유자 껍질과 술 쌀을 먹여 기른 돼지고기는 냄새가 없고 단맛이 두드러집니다. 또한, 철판으로 구워내는 "가쓰오노 타타키"는 특유의 풍미를 즐길 수 있는 일품입니다. 코스의 마무리로는 제철 과일을 사용한 디저트도 준비되어 있습니다. 데이트나 가족 식사에 최적인 따뜻한 시간을 보내시길 바랍니다.