디너【특상 도미밥 코스】특상 모둠회, 생선조림, 진미 3종, 도미밥 등 총 7가지 요리 (코스만)

코스 정보

사용하는 신선한 어류는, 미노시마 어항∙네무로곶에서 매일 신선하게 바로 배송되므로, 뛰어난 신선도를 자랑합니다. 기름이 많이 들어 달콤한 맛을 내는 '어패류 사시미'는 약간 단맛이 나는 간장과 함께 맛보면 재료의 감칠맛이 더욱 돋보이며, 대표 메뉴인 '도미밥'은, 참돔의 감칠맛을 충분히 돋보이게 하는 다시마와 소금으로 심플하게 완성한 육수에, 신라쿠의 토기가마로 부드럽게 지은 밥입니다. 쌀 하나하나에 바다의 맛이 스며들어 몸이 기뻐하는 절품 밥입니다. 품격 있는 전통 일본 요리를 만끽하면서, 마음 편안히 보낼 수 있는 어른의 공간에서 편안한 시간을 보내세요.