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코스 정보

【Golot】의 자랑은 이와테현산 흑모 와규 “이와테 문사키 우시”를 사용한 숙성 스테이크입니다. 자연이 풍부한 환경에서 자라고 엄선된 발효 사료를 먹고 자란 고기는 섬세하고 부드러운 식감이 특징입니다. 게다가 숙성을 더하면서 불필요한 수분이 빠지고, 진한 감칠맛과 독특한 숙성 향이 더해져 한 입 한 입 깊은 맛이 퍼집니다.