최고급【천연 복어】천연 텐라쿠(てんらく) 총 7품 ※전날까지 예약 필수 (코스만 )
22,000JPY(세금 포함)
코스 정보
야마구치현 시모노세키 직송의 엄선된 3kg 이상의 천연 참복어만을 사용합니다. 천연 참복어가 지닌 탄탄한 육질과 재료 본연의 맛을 최대한 이끌어낼 수 있도록, 요리 하나하나에 정성을 다해 세심하게 완성했습니다. 큼직한 천연 참복어와 숙련된 장인의 기술이 빛나는 겐핀 최상급의 「천연 참복어 코스」를 마음껏 만끽해 주시기 바랍니다.
메뉴
＜메뉴＞ ■ 기본 안주(데친 복어껍질) 독자적인 기술로 맛있게 완성한 숙성 자주복의 「유비키」를 준비해 드립니다. ■ 천연 뎃사(복어회) 깊은 감칠맛과 탄력 있는 육질이 매력적입니다. 장인의 솜씨가 돋보이는 국화 모양 플레이팅으로 제공해 드립니다. ■ 천연 복어 가라아게 큼직한 1조각 가라아게. 육즙 가득한 풍부한 감칠맛을 취향에 따라 산초소금과 함께 즐겨보세요. ■ 천연 구운 복어 ※소스를 선택하실 수 있습니다 【폰즈】【모로미 간장】【파소금마늘】【참깨마늘】 추천은 파소금마늘! 천연 복어 특유의 쫄깃한 식감과 복어의 감칠맛, 마늘소스의 절묘한 조화를 즐겨보세요. ■ 천연 뎃치리(복어전골) 감칠맛이 가득한 특제 복어 육수를 사용하였습니다. 진한 복어 육수로 한층 품격 있는 복어전골을 즐겨보세요! ■ 죽 채소의 단맛이 어우러진 진한 복어 육수로 만든 마무리 죽은 일품입니다. ■ 디저트 너트 아이스크림 또는 유자 셔벗 ※+2,200円(税込)으로 2시간 음료 무제한제(30분 전 라스트 오더) 추가 가능! ＜계절 한정으로 음료 무제한에 【生ビール】 등장＞ 평소에는 병맥주로 제공되지만, 기간 한정으로 【神泡】 생맥주를 제공해 드립니다
확인 사항
■온라인 예약 변경 및 취소: 방문 전날 22시까지■ ※전날까지 예약해 주시기 바랍니다 ※이 코스에 한하여 좌석 이용 시간은 2.5시간으로 안내해 드립니다 ※변경·취소 등은 전날까지 연락해 주시기 바랍니다 ※방문 당일 취소의 경우 100％（코스 요금）のキャンセル料が発生します ※주주 우대권 사용 가능 【주주 우대권 이용 안내】 각종 페어, 쿠폰류·할인권·우대권 등 기타 모든 특전과 중복 사용하실 수 없습니다
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%